Рецепт

Булочки с маком на сгущенном молоке

marysa07 февраля 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

21 персону

Описание

Плюшки, булки и ватрушки для семьи и для подружки, для соседей и друзей. Заходи ко мне скорей! Формовка подобная достаточно распространена сейчас. Кто и когда ее придумал, я не знаю. Тесто получается очень сдобным, мягким и вкусным! Придумалось такое из-за обилия сгущенного молока дома и теперь останется в моем арсенале навсегда!

Ингредиенты

основные

дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Тесто: молоко залить теплой кипяченой водой, размешать, распустить в получившейся смеси дрожжи, дать дрожжам подняться. За это время растопить масло и остудить до теплого состояния. Взбить вилкой желтки, добавить в молочно-дрожжевую смесь, туда же отправить масло. Перемешать и замесить тесто, добавив муку. Поставить тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. Начинка: мак смешать со сгущенным молоком. Отщипнуть от теста кусочек, который помещается в ладошке, раскатать, сделать продолговатые надрезы на 2/3 получившегося объема. На свободный край положить начинку.

шаг 2/7

Завернуть и придавить края. Потом свернуть в колбаску.

шаг 3/7

Загнуть в круг.

шаг 4/7

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать желтком.

шаг 5/7

Дать булочкам подойти. Выпекать до золотистого цвета.

шаг 6/7

Приятного аппетита!

шаг 7/7

и хорошего настроения!