Рецепт

Фахитас с курицей

Стелла07 февраля 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Быстро, смачно, остро! На стол это блюдо можно подать прямо в скворчащей сковороде. Рецепт из журнала "Хлеб&Cоль" с моими небольшими изменениями. Под острым соусом в ингредиентах имеется ввиду готовый томатный соус с мексиканскими специями. Сковородка у меня маленькая, поэтому я уменьшила количество всех ингредиентов вдвое.

Ингредиенты

основные

перец болгарский зеленый

1 шт.

перец болгарский красный

перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Очищенный лук так же нарезать тонкой соломкой.

шаг 2/6

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить перец и лук и обжаривать 10 минут, перец должен стать мягким, а лук прозрачным.

шаг 3/6

Добавить нарезанное тонкими полосками куриное филе и продолжать жарить, помешивая, еще 7 минут. Затем добавить нарезанные соломкой маринованные огурцы и белое вино. Еще немного готовить до выпаривания вина. Можно обойтись и без вина, кстати, в рецепте его не было. Это я уже добавила от себя, т.к. в мексиканском ресторане ела именно такой фахитас и мне понравилось.

шаг 4/6

Добавите мексиканский соус, регулируйте остроту по своему вкусу. Посолите, поперчите.

шаг 5/6

Подавайте на стол прямо. Рядом поставьте плошку с мексиканским соусом для тех, кто любит погорячее.

шаг 6/6

И обязательно с мексиканскими кукурузными лепешками! Фахитас можно завернуть прямо в них. Приятного аппетита!

Комментарии — 49

Безкоровайний Ігор

7 лет назад

Извените даммы но это маразм только нежарть мясо и овощи на оливковом масле пустая трата денег оно выгорает и не нету никакого вкуса у мяса (оливковое для салатов)

Стелла

6 лет назад

Безкоровайний Ігор,

Итальянцы все жарят на оливковом масле..😉

Ирина B&C

9 лет назад

Очень вкусно, перец вообще обожаю, а тут его много😋😋😋

Стелла

9 лет назад

Ирина B&C,

Ага, здесь его примерно столько же, сколько и мяса!😉 Спасибо, Ириш!💖

Ludmillla