Рецепт

Главная»Рецепты»

Куриные сосиски

Куриные сосиски

Елена19 января 2015

Приготовление

2 часа 55 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Домашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, конечно, очень вкусными. Замечательное блюдо для семейного меню выходных дней.

Ингредиенты

основные

куриные голени

куриное филе

2 зубчика

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

по вкусу

куриные бедра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Куриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей и сухожилий.

шаг 2/9

Чеснок почистить и выдавить через пресс.

шаг 3/9

Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа.

шаг 4/9

Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку.

шаг 5/9

В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать.

шаг 6/9

Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.

шаг 7/9

Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой.

шаг 8/9

Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке.

шаг 9/9

После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами. Приятного аппетита!

Комментарии — 78

Наталья Новикова

9 лет назад

Действительно, сосиски получаются очень вкусными и сочными! Заворачивала в рукав для запекания, готовила на пару.

9 лет назад

Наталья Новикова,

На здоровье!😊

Ирина Борисова(Ткачева)

8 лет назад

Что значит куриные бедра 4 ст. л. - 4 шт.? Не проще взять 1 курицу?

8 лет назад

Ирина Борисова(Ткачева),

Если Вам проще, возьмите курицу, но по рецепту, всё-таки, 4 бедра

Лена Апухтина

8 лет назад

Точно безопасно варить сосиски в пленке? Это термопленка или обычная? Очень хочу попробовать, но везде пишут про вред такой пленки в высоких температурах.

8 лет назад

Лена Апухтина,

Я варила в пищевой пленке

8 лет назад

отличные делал уже 2 раза

8 лет назад

На здоровье!

6 лет назад

Елена, сосиски очень вкусные!!! Наши любимые теперь!!! Спасибо и деток кормлю, не страшно!!!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"