Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ленивый мраморный пирог

Печенье можно заменить остатками бисквита или домашней выпечки, а уже готовый пирог присыпать сахарной пудрой или измельченными орехами.

Юлия Высоцкая

11 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный рулет со сливочным кремом

Подойдет любой мягкий сливочный сыр.

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Рулет "Наслажденье"

NatEva

18 марта 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

приятное дополнение к чаю.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 шт. яиц;

1 ст. сахара;

1 ст. муки;

1/2 ст.ложки картофельного крахмала;

1/2 плитки черного шоколада;

1 ст. ложка молока;

150 гр. сливочного масла;

1/3 банки сгущенного молока;

3 ст. ложки джема;

щепотка соли.

50 г. лекера.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Нагреть духовку до 200С. противень застелить пекарской бумагой. Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену с солью. Желтки,сахар,крахмал,муку и 1/4 взбитых белков взбить миксером до однородного состояния. Аккуратно вымешивая ложкой ввести в тесто оставшиеся белки. Готовое тесто вылить на противень и разровнять. выпекать до готовности мин 15-20. Тем временем приготовить крем и шоколадную глазурь. Масло (140г.)размешать со сгущенкой миксером. Шоколад, молоко 10г.масла растопить и хорошо перемешать,чтоб не было комочков. Готовый бисквит достаем с противня сбрызгиваем ликером и отступая 2 см. от края выкладываем полоску масляного крема и рядом полоску из джема и сворачиваем в рулет. Рулет поливаем шоколадной глазурью и украшаем оставшимся кремом. сверху можно посыпать тертым шоколадом.

поделиться фото