Осьминогов разморозить и отварить в подсоленной воде. Мини-осьминоги варятся очень быстро, достаточно 2-3 минуты с момента закипания. Если у вас крупные осьминог, то время следует увеличить.

шаг 2/7

Небольшие картофелины очистить и порезать дольками. Залить кипятком и варить на сильном огне 7-10 минут. Слить картофельный отвар и вернуть кастрюлю с картофелем на огонь для того, чтобы выпарилась лишняя влага. Снять с огня и сохранять картофель теплым.

шаг 3/7

Для заправки взбить оливковое масло с бальзамическим уксусом, лимонным соком, горчицей и медом до получения гладкого соуса.

шаг 4/7

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук на среднем огне 5 минут.

шаг 5/7

Добавить осьминогов, приправить орегано и обжарить на сильном огне.

шаг 6/7

Соединить с картофелем, аккуратно перемешать.

шаг 7/7

Листья салата нарвать на удобные для еды кусочки, положить их на тарелку. Сверху выложить картофель с осьминогом и залить заправкой. Украсить салат листочками мяты (у меня не было) и помидорками черри. Приятного аппетита!

Комментарии — 20

burro.salvia

9 лет назад

Светочка! Я к тебе успела первая на осьминожков.... pooh_lol Мы их очень любим! 😋 Салат такой обычно делаю с большим осьминогом, а вот с такими малышами можно еще и спагетти сделать!.... 😋 Твое блюдо получилось ОЧЕНЬ аппетитным! 😃🍀

Стелла

9 лет назад

burro.salvia,

Я помню твоего большого осьминога.))) А мне вот маленьких удалось раздобыть.😊 Не всегда они у нас бывают. Спасибо, Ириш!😘

vicky

9 лет назад

a ya nomer 3!!! pooh_lolved u nas est obi4ai: na troixpooh_lol 😘ya so svoei lo#koi i belenkin suxim ...😎😄

Стелла

9 лет назад

vicky,

Отличная компания у нас собралась!😃 Спасибо, Вика!😘

Ms Frisella