Вишнёвый торт с пряным печеньем

Это тот самый торт, ради которого мне пришлось выпекать печенье: http://www.edimdoma.ru/retsepty/71030-pryanoe-gollandskoe-pechenie-speculaas . Не голландский со слоёным тестом, а немецкий и его пекут, как я поняла к Рождеству. Печенье и в Голландии, и в Германии одинаковое.))) Поскольку первый раз готовила на папин день рождения, то очень спешила и фото вышли так себе...Второй раз готовила уже с купленным печеньем, но размером поменьше. В рецепте указана банка консервированной вишни, желательно немецкой (может называться компот), я использовала домашнюю пастеризованную. Во втором случае была замороженная гигантская вишня, но она не идёт ни в какое сравнение с нашей обычной ароматной из сада. Уточню по ингредиентам:  250 г мягкого сливочного масла  175 г  пряного (имбирного) печенья 4 яйца среднего размера 250 г + 50 г сахара соль щепотка 250 г муки 1 банка (720 мл) консервированной вишни (компот) или замороженной 500 г 35 г кукурузного крахмала 400 г жирных сливок для взбивания 2 пачки ванильного сахара сахарная пудра  для сервировки Я уменьшала количество сахара на свой вкус. При всей простоте изготовления,торт получается эффентный и очень вкусный именно из-за сочетания вишни, сливок и необычных коржей.