Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
29660
3
Реклама

Торт фруктовый с творогом

Торт фруктовый с творогом
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Прелесть этого тортика состоит в том, что продукты для него всегда доступны. Фрукты могут быть по вашему вкусу, сок я готовила свежевыжатый, но, думаю,  уместно будет взять и пакетированный. Крем я готовила по рецепту Жанны Тихоновой из ее «Наполеона», очень вкусный. В холодильнике такой слой застывает и получается нежная творожная прослойка.

Пищевая ценность порции

689
кКал
29%
Белки20 г
Жиры26 г
Углеводы103 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
1 стакан
200 г
1 стакан
5 г
2 шт.
100 г
2 шт.
Крем
200 г
100 г
2 ст. л.
5 г
Пропитка
4 ст. л.
Желейный слой
2 стакана
2 ст. л.
10 г
100 мл
Фрукты для украшения
1 шт.
2 шт.
100 г
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для бисквита: желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Далее добавить сливочное масло комнатной температуры, продолжить взбивать миксером. Мандарин очистить от кожуры и пленок, добавить в тесто.
Для бисквита: желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Далее добавить сливочное масло комнатной температуры, продолжить взбивать миксером. Мандарин очистить от кожуры и пленок, добавить в тесто.


На весь экран

# шаг 2/13

Муку просеять с разрыхлителем, творог протереть через сито.
Муку просеять с разрыхлителем, творог протереть через сито.


На весь экран

# шаг 3/13

Все смешать.
Все смешать.


На весь экран

# шаг 4/13

Белки взбить отдельно и потихоньку ввести в тесто. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму (диаметр 22 см) смазать маслом, выложить тесто и выпекать 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Белки взбить отдельно и потихоньку ввести в тесто. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму (диаметр 22 см) смазать маслом, выложить тесто и выпекать 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.


На весь экран

# шаг 5/13

Пока бисквит печется, приготовим желейный слой. Желатин замочить 100 мл холодной воды для набухания. Апельсиновый сок смешать с сахаром.
Пока бисквит печется, приготовим желейный слой. Желатин замочить 100 мл холодной воды для набухания. Апельсиновый сок смешать с сахаром.


На весь экран

# шаг 6/13

Прогреть до полного растворения сахара, затем добавить желатин (смесь должна быть горячей), но не доводить до кипения. Способ приготовления вашего желатина читайте на упаковке. Далее оставим желе остывать при комнатной температуре.
Прогреть до полного растворения сахара, затем добавить желатин (смесь должна быть горячей), но не доводить до кипения. Способ приготовления вашего желатина читайте на упаковке. Далее оставим желе остывать при комнатной температуре.


На весь экран

# шаг 7/13

Для крема: творог взбить со сметаной, добавить сахарную пудру и ваниль. Готовый бисквит разрезать на две части, пропитать ликером. Форму для торта выстелить пищевой пленкой.
Для крема: творог взбить со сметаной, добавить сахарную пудру и ваниль. Готовый бисквит разрезать на две части, пропитать ликером. Форму для торта выстелить пищевой пленкой.


На весь экран

# шаг 8/13

Первый слой уложить бисквит, затем - творожный крем,
Первый слой уложить бисквит, затем - творожный крем,


На весь экран

# шаг 9/13

Сверху крема положить порезанный банан.
Сверху крема положить порезанный банан.


На весь экран

# шаг 10/13

Дальше вторая часть бисквита. Сверху выложить фрукты. Но не все!
Дальше вторая часть бисквита. Сверху выложить фрукты. Но не все!


На весь экран

# шаг 11/13

Немного желе отлить в миску. Остальное аккуратно вылить поверх фруктов. Торт поставить в холодильник до полного застывания желе часа на четыре, а лучше на ночь.
Немного желе отлить в миску. Остальное аккуратно вылить поверх фруктов. Торт поставить в холодильник до полного застывания желе часа на четыре, а лучше на ночь.


На весь экран

# шаг 12/13

Сверху торт можно украсить засахаренными фруктами. В одну миску перелить желатиновую смесь, в другую насыпать коричневый сахар. Опустить каждую дольку сначала в миску с желатином, затем в сахар. Выложить на салфетки.
Сверху торт можно украсить засахаренными фруктами. В одну миску перелить желатиновую смесь, в другую насыпать коричневый сахар. Опустить каждую дольку сначала в миску с желатином, затем в сахар. Выложить на салфетки.


На весь экран

# шаг 13/13

Украсить торт засахаренными фруктами, когда он полностью застынет!
Украсить торт засахаренными фруктами, когда он полностью застынет!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 25
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Очень аппетитный тортик!!!😋💗 И фруктов много!!🍀🌸🍀

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
9 лет назад
ВикторияS,

С фруктами и красиво и вкусно!😍😘😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
9 лет назад

Наташа, очень красивый, богатый на ароматы, вкусный торт! 😇 И с творогом! 😌

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, отдельное спасибо! Теперь такой крем мой самый любимый.
Спасибо за отзыв!🌺🌺🌺

Т
Т
9 лет назад

Очень приятный тортик,Наталия! 😊😍😌

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
9 лет назад
Т,

Татьяна, спасибо! Угощайся!😊🌷

Т
Т
9 лет назад
Natalia_на кухне,

😋😌😋😘

Натали М
Натали М
9 лет назад

Очень красивый тортик😍и разрез такой аппетитный😋😍💖

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
9 лет назад
Натали М,

Натали, спасибо, что заглянула! Угощайся!🌷🌷🌷

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад

Творожный крем - мой самый любимый! 💐 💗 Замечательный тортик, Наташенька! 💗

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
9 лет назад
МарциПанка,

Да, я тоже полюбила этот крем!🌸😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.