Рецепт

Пирог "Овечка"

Людмила21 декабря 2014

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Приближается Новый 2015 год, символом которого в восточном календаре является овца или коза. Я не изменяю традициям, сложившимся в нашей семье, и пеку пирог в виде символа года. Надеюсь, что в новом году овца принесет нам счастье, благополучие и мир!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

В миску высыпать 1 стакан муки, добавить творог и растереть руками в крошку.Яйца разделить на белки и желтки. Натереть на терке охлажденный маргарин в творожную крошку, добавить второй стакан муки, желтки, щепотку соли и соду, гашеную уксусом.

шаг 2/8

Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

шаг 3/8

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавив в конце 5 ст.ложек сахарной пудры и ванильный сахар.

шаг 4/8

Отделить от теста 1/4 часть и раскатать в овал толщиной 5-6мм и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать пласт белковым кремом. Это будет основа тела овечки.

шаг 5/8

Отделить от теста небольшой кусочек для головы и ножек овцы, остальное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать белковым кремом.

шаг 6/8

Свернуть пласт рулетом, защипнуть края и порезать кусочками толщиной 1.5 см.

шаг 7/8

Выложить рулетики в виде барашка на основу. Из кусочка теста вылепить головку и ухо овечки, из тонких рулетиков, смазанных белковым кремом, ножки. Копытца посыпать маком.

шаг 8/8

Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.Готовый пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!

Комментарии — 23

Венера

10 лет назад

😋 какая классная овечка получилась😋😋😋)))💗

Людмила

10 лет назад

Венера,

Спасибо, Венера! 😀💐

солоха

10 лет назад

какая бяшка милая!!! я делала такую же из синнабончиков, но не смогла выложить, фотик полетел. с телефона фотку разместила. здорово,что мы мыслим в одном направлении и что ваша тут появилась. отличного нового года и творческих удач💖

Людмила

10 лет назад

солоха,

Спасибо, Танечка! 😀 💐Чем ближе к Новому году, тем больше будет увеличиваться наше стадо "барашек" и "овечек"! pooh_lol🐾

Елена-Шоколад

10 лет назад

Чудный пирог! Какая же Вы местерица!

Людмила

10 лет назад

Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка! 😀 🌹🌿

Натали М