Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из моркови с миндальным орехом

Крем-суп из моркови с миндальным орехом

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень люблю истории, связанные с продуктами и рецептами. В ноябре я посетила замечательный мастер-класс Луиджи Росси (шеф-повара одного ресторана), который проходил в одном из изветных московских спортивных клубов. К крем-супам я равнодушна, поэтому записывать рецепт не стала. Организаторы обещали, что в новом номере журнала об итальянской культуре этот мастер-класс обязательно появится. Дегустация произвела на меня сильное впечатление, что новый журнал ждать не смогла и стала искать рецепт в интернете, нашла похожий. Еще немножко сымпровизировала, осталась довольна и результат в виде яркого и острого домашнего блюда предлагаю вашему вниманию.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое масло, прогреть и положить измельченный чеснок и нарезанный лук.
шаг 2/4
Морковь нарезать кружочками, положить в кастрюлю, когда лук станет прозрачным. Добавить имбирь, посолить, поперчить, влить молоко (можно разбавить его напополам с минеральной водой) и варить на слабом огне около 15-20 минут.
шаг 3/4
Когда морковь станет мягкой, перебить смесь блендером до однородной массы. Мелко нарубить миндальный орех.
шаг 4/4
В тарелку налить крем-суп и украсить рубленым миндальным орехом.
Комментарии — 12
maikomikeladze
5 лет назад

რა საშინელება გამოვიდა, კოშმარი.

Победа
10 лет назад

Вкусный супчик!!😋😋

Daria
10 лет назад
Победа,

Очень!!!! 😊

МарциПанка
10 лет назад

Вкусно-то как! 😋😋🌸

Ludmillla
9 лет назад

Мммм..... И суп вкусный и фото очень аппетитное!!! 💐

Юлия16
8 лет назад

Даша, подскажите, пожалуйста, сильно острый получается этот крем-суп? Хочу попробовать приготовить, но у меня острое не едят 😌

Daria
8 лет назад
Юлия16,

нееет, вообще не острый, сладковатый и очень нежный!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"