Нежная курочка с нежной начинкой из брокколи и сыра. Мой новый кулинарный экспромт, специально для "Едим дома". Первый в моей коллекции с пошаговым фото. Получилось очень вкусно! Муж чуть с тарелкой вместе не съел)))
Покупаем крупную охлажденную куриную грудку. Мне прямо в маркете её разрезали на 4 части, сначала на 2 половины, а потом эти половины вдоль на 2 части. Затем отбили. Очень удобно)
шаг 2/11
Филе моем и маринуем. Солим, перчим черным и красным перцами, посыпаем травками, сбрызгиваем оливковым маслом, равномерно обмазываем и отставляем в сторону.
шаг 3/11
Брокколи моем, разбираем на соцветия и бланшируем в подсоленной воде 5 минут.
шаг 4/11
Сыр натираем на крупной терке.
шаг 5/11
Брокколи откидываем на дуршлаг.
шаг 6/11
Мелко режем.
шаг 7/11
Добавляем сливочное масло маленькими кусочками и сливки, перемешиваем.
шаг 8/11
Глиняные тарелки смазываем оливковым маслом и выкладываем грудку плотными волокнами вниз, т.е. кусочки с верхней ее части, чтобы начинка никуда не "убежала".
Посыпаем сыром, затем выкладываем брокколи, приминая пальцами, и снова посыпаем сыром.
Немного сыра оставляем, выдавливаем в него чеснок и перемешиваем.
шаг 9/11
Накрываем начинку вторыми половинками и отправляем в духовку. Включаем на 200С и занимаемся своими делами полчаса.
шаг 10/11
Через полчаса достаем тарелки, поливаем курицу образовавшимся соусом, посыпаем сыром с чесноком и снова отправляем в духовку до образования румяной корочки.
шаг 11/11
Вот такая красота и вкуснота получилась! Приятного аппетита!)
Выглядит ну ооочень аппетитно! Обожаю брокколи, поэтому обязательно буду готовить!
😋🌸
Это вкусно!!😌
да, очень.🌸
Экспромт удался! Ароматы плывут через экран!Делайте почаще с пошаговыми фото!!
Спасибо! Я новенькая у вас здесь, раньше просто фотографировала результат))) Теперь буду все шаги фотографировать🌷
Я такая же была)) Удачи!
Спасибо🌺
Понимаю мужа)))))😆😆😆 Вкусно!!😋
pooh_lol💖
Vkusno 😊🌻
Агаpooh_lol
Сочетание "брокколи-сыр" обожаю! 😌 А тут еще и курочка бонусом!... 😋
😍