Кальмар перед жаркой отбить с обеих сторон,разрезать на филе и надсечь крест-накрест.
шаг 2/5
Кальмар обжарить на раскаленном оливковом масле с тимьяном и чесноком 3-5 минут,посыпать солью и перцем,добавить очищенный грейпфрут несколько долек.все перемешать и снять с плиты.
шаг 3/5
Кальмар разрезать на полоски и выложить на салатные листья.
шаг 4/5
Добавить огурец и помидоры черри.
шаг 5/5
Добавить грейпфрута,полить оливковым маслом и соком грейпфрута.