2 ст. л. слив. масла
5 ст.л. жирных сливок
225 белого шоколада
1 ст. л. апельсинового ликера (по желанию)
Для покрытия: 100 г белого шоколада
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Положите сливки и сливочное масло в маленькую кастрюльку и медленно доведите до кипения, помешивая. Кипятите 1 минуту, затем снимите с огня.
2. Наломайте шоколад кусочками и добавьте в крем. Помешивайте до растопления шоколада, затем подлейте ликер (по желанию).
3. Покройте противень кулинарной бумагой и выложите шоколадную массу. Охлаждайте около 2-х часов до готовности.
4. Разделите смесь на куски и скатайте из них шарики. Снова охладите до готовности.
5. Растопите 100 гр белого шоколада. Окунайте кусочки в растопленный шоколад, излишкам дайте стечь обратно в миску. Оставьте затвердевать.