☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Скумбрия с зеленым горошком

Скумбрия с зеленым горошком

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Сицилийское сочетание зеленого горошка и помидоров просто гениально! Вместо скумбрии подойдет любая другая жирная рыба.

Ингредиенты

основные
филе скумбрии (600‒700 г)
4 шт.
горошек зеленый
4 ст. л.
лук репчатый
1 шт.
петрушка
1 пучок
томатный соус
200 г
масло оливковое
2 ст. л.
масло сливочное
1 ст. л.
перец черный молотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
шаг 2/6
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 3/6
Петрушку мелко порубить.
шаг 4/6
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук.
шаг 5/6
Выложить в сковороду рыбу и жарить ее по 1–2 минуты с каждой стороны, затем добавить горошек и петрушку.
шаг 6/6
Полить все томатным соусом и томить на медленном огне под крышкой до готовности.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
g-nash
13 лет назад

Я готовила это блюдо. Очень -очень вкусно!!! Правда, использовала не филе, а просто рыбу(скумбрию) - нарезала тонкими кусочками.Но в таком случае мне показалось, что лучше сначала рыбу слегка обжарить, чтоб только схватилась, а лук отдельно обжарить, потом соединить ингредиенты и дальше по рецепту.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"