Рецепт
Паштет из печени с апельсиновым желе
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Растопить 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне.
Мелко нарубленный репчатый лук, и потушить 1 минуту, до прозрачности.
шаг 2/7
Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец.
Тушить, помешивая, 5-7 минут.
Влить коньяк, и тушить ещё 30 секунд.
шаг 3/7
Измельчить печень в блендере. Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки
шаг 4/7
Переложите паштет в форму и поставьте в холодильник.
шаг 5/7
Залить желатин холодным апельсиновым соком, оставить на 10 минут.
Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина.
До кипения не доводить. Добавить сахар, перемешать, остудить.
шаг 6/7
Залить поверхность охлажденного паштета остывшим апельсиновым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
Отличный рецепт. Идеальное сочетание набора продуктов, времени на готовку и вкуса. Я решила дополнить апельсиновое желе еще одним слоем - винным. Получился интересный вкусовой контраст и красиво цветовое сочетание.
Спасибо! 🌹
Спасибо большое за отзыв , мне очень приятно, что рецепт пришелся вам по душе!😊
Освежающее сочетание нежного паштета с апельсиновым желе! 😍
Так есть, спасибо!🌺
С апельсиновым желе должно быть очень вкусно!😋
Вкусно! И с апельсинов и с клюквой, и вообще вещь заразная!!😄
Интересныц вкус! 💐💐🌸💐
Спасибо!!💐
Как вкусно, как подано! А как соблазнительно на хлеб намазывают!Супер! 🌷
Попробуй, делается быстро и съедается ещё быстрее!🌺