Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бантики с имбирем, помидорами и сметаной

Можно подавать горячими или как холодный салат.

Юлия Высоцкая

05 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с цукини и ботаргой

Анчоусы не нарезайте, они сами прекрасно разойдутся в сковороде. Вместо пеперончино можно мелко порубить свежий перец чили. Если не смогли найти ботаргу, купите на рынке вяленую рыбу и выньте из нее

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Тальятелле с тыквой и сулугуни

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Паста с сёмгой

maria.goltara

17 марта 2010

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Очень вкусная и сытная паста! Приготовьте - не пожалеете!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400г пасты (лучше всего каноликки, но можно взять и другую короткую пасту)

200г слабосолёной или копченой сёмги

100г свежих помидоров черри

полстакана томатного сока

100мл 15-20% сливок

оливковое масло extra vergine

1-1.5 зубочка чеснока

рукола по желанию

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

В глубокую сковороду налить оливковое масло и крупно порезать в него чеснок. Поджарить до золотистого цвета. Добавить порезанную мелкими квадратиками или полосками сёмгу. Перемешать. Тушить 1-2 минуты, не дольше - сёмга может стать жесткой. Затем добавить порезанные четвертинками помидоры и налить томатный сок и тушить 5-6 минут, периодически помешивая. Количество помидоров и сока можно варьировать по желанию, но соус не должен быть жидким. В конце добавить сливки, перемешать и тушить 2-3 минуты. Тем временем отварить пасту как написано на упаковке. Главное, чтобы паста не была готова быстрее соуса. А соус можно сделать и сначала, а потом просто подогреть. Когда паста будет готова, слить воду и добавить соус. Хорошо перемешать. Подавать сразу. По желанию можно немного присыпать руколой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лумакони с овощами и шпинатом

Лумакони - это макаронные изделия в виде больших ракушек. Начинки для них могут быть абсолютно любые: мясные, овощные, грибные, соленые и... сладкие ;) А у меня постный легкий вариант :)

Ольга♥Ч

18 октября 2011

Рецепты

Паста с беконом в сливочном соусе

Сытно и вкусно!

Матильда

26 января 2012

Рецепты

Мясное рагу в итальянском стиле

Что может быть лучше густого мясного рагу, особенно в лютый холод, который нас накрыл? Конечно, рагу в итальянском стиле и порция настоящей пасты!

Юлия

25 февраля 2021

Рецепты

Спагетти Карбонара с маринованным зеленым перцем-горошком

В оригинале рекомендуется класть полторы столовые ложки зеленого перца. Лично для меня такое количество перца - это слишком много. Я бы рекомендовала на две порции 1 чайную ложку. Ну а кто любит