Рецепт

Томленая телятина с розовым перцем

irushka7827 ноября 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Телятина-мясо диетическое: нежирное и нежное.Оно богато витаминами группы В и минеральными веществами. Чтобы мясо оставалось сочным и приобрело приятные вкусовые нотки, попробуйте приготовить его по этому рецепту. Потрясающий аромат лимона и розового перца превратят телятину в праздничное блюдо.Угощайтесь на здоровье!!!

Ингредиенты

основные

перец розовый горошком

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Мясо по мыть и обсушить бумажным полотенцем.Нарезать крупными кубиками.

шаг 2/8

Один лимон нарезать тонкими полукольцами,а из второго-выжать сок.Розовый перец растереть в ступке.

шаг 3/8

Мясо положить в глубокую миску,добавить розовый перец,лимон и лимонный сок, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа.

шаг 4/8

Разогреть в сковороде 4 ст.л. оливкового масла.Вынуть мяса из маринада (маринад процедить и отставить в сторону и) и обжарить на сильном огне 8-10 минут.Выложить мясо на блюдо.

шаг 5/8

В эту же сковороду влить оставшееся оливковое масло и обжарить лук на слабом огне 2-3 минуты.Влить небольшой половник горячего овощного бульона и готовить 5 минут.

шаг 6/8

Вернуть мясо в сковороду к луку,посыпать через ситечко мукой и обжарить 2 минуты.

шаг 7/8

Влить маринад, половник горячего овощного бульона, добавить пучок ароматических трав (розмарин,лавровый лист,шалфей) и посолить.Тушить под крышкой 90 минут.

шаг 8/8

Подавать сразу же!Приятного аппетита:))

Комментарии — 37

burro.salvia

10 лет назад

Мммм..... Просто тает во рту! 😋

irushka78

10 лет назад

burro.salvia,

Вот-вот😆Телятина уже сама по себе нежная,ну а с розовым перцем-безумно вкусно😍

Венера

10 лет назад