Рецепт

Куриная печень в ароматном соусе

Надежда10 октября 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Вкусное ароматное блюдо. Печень получается очень нежная и сочная и быстро готовится. При наличии всех продуктов через 30-40 минут вкусный ужин будет уже на вашем столе. Фото получилось не очень красивое, уж очень нефотогеничный продукт печень, но, зато очень полезный..

Ингредиенты

основные

перец свежемолотый смесь

1 щепотка

соль

1 ч. л.

молотый мускатный орех

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Печень промыть, удалить прожилки и пленки. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, лук-порей полукольцами.

шаг 2/7

Обжарить на растительном масле репчатый лук до прозрачности, добавить печень и, помешивать в течении 3-4 минут. Печень должна поменять цвет, но оставаться мягкой и розовой внутри.

шаг 3/7

Добавить лук-порей, перемешать, прогреть 1-2 минуты (порей должен немного обмякнуть), добавить коньяк, помешивая, обжаривать еще минуты три, чтобы испарился алкоголь.

шаг 4/7

Добавить соль, молотый перец, чесночный порошок, молотый мускатный орех, перемешать (в рецепте я указала приблизительное количество специй, ориентируйтесь на свой вкус).

шаг 5/7

Добавить сметану.

шаг 6/7

Нарезанные кусочками вяленые томаты, кусочек лаврового листа и, помешивая, тушить еще минут четыре-пять, выключить огонь, накрыть крышкой и дать блюду немного настояться.

шаг 7/7

Подавать с любимым гарниром, который можно приготовить параллельно, у нас была гречневая каша. Приятного вам аппетита!

Комментарии — 34

ВикторияS

10 лет назад

Надюша, из такого ходового продуктаpooh_lol ты такое прекрасное блюдо приготовила!👌😋 Печёночку мы очень любим,💗 поэтому обязательно приму на вооружение и твой вариант её приготовления!😘💐

Надежда

10 лет назад

ВикторияS,

Викуля,большое спасибо!Готовь на здоровье,печеночка очень вкусная!😋💖😘

Яна

10 лет назад

Очень вкусно 🌺

Надежда

10 лет назад

Яна ,

Спасибо,Яночка!🌺😍

Апрель