Воду довести до кипения,добавить сливочное масло и щепотку соли.
шаг 2/14
Всыпать муку и варить ,постоянно помешивая,пока тесто не станет отделяться от стенок кастрюли.Остудить.
шаг 3/14
Ввести яйца по одному,каждый раз хорошо перемешивая тесто до однородного состояния.
шаг 4/14
С помощью кондитерского мешка выдавить кольца (диаметром 8 см ) на противень с пергаментом.Выпекать в разогретой до 220 ° С духовке 15 минут.
шаг 5/14
Крем:Желтин замочить в холодной воде на 5 минут.
шаг 6/14
Подогреть 2 ст.л. сливок и ввести хорошо отжатый желатин.Перемешать до полного растворения желатина.
шаг 7/14
Малину пюрировать.
шаг 8/14
Рикотту перемешать с сахарной пудрой и протёртой малиной.
шаг 9/14
Оставшиеся сливки взбить,ввести в рикотту и аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.В крем ввести желатин и снова аккуратно перемешать.Поставить в холодильник на 10 минут.
шаг 10/14
Кольца разрезать горизонтально и с помощью кондитерского шприца нанести творожно-малиновый крем,накрыть второй половинкой.
шаг 11/14
Абрикосовая глазурь:Сахар залить водой с лимонным кремом,довести до кипения и варить до полного растворения сахара.Смешать с джемом и смазать верхнее кольцо.
шаг 12/14
Лимонная глазурь:Смешать сахарную пудру с лимонным соком.Лимонный сок добавляйте постепенно,так как количество сока будет зависеть от качества сахарной пудры.Нанести лимонную глазурь на кольца и поставить в холодильник на пару часов.
шаг 13/14
Перед подачей заварные кольца украсить малиной.Приятного аппетита:))
шаг 14/14
Приглашаю всех посетить пост "ПОЛЮБИВШИЕСЯ РЕЦЕПТЫ (ЧАСТЬ 8) :)))" http://www.edimdoma.ru/club/posts/16988-polyubivshiesya-retsepty-chast-8?notid=863806#1561740
Светик,спасибо за отзыв!!В этих колечках всё очень гармонично..и тесто заварное вкусное,и крем очень нежный,и глазурь порадовала..ну и малинка здесь не лишняя:))pooh_lol😘
Ириша, это вкусное лакомство и вкусное фото)))) 😘💗
Светик,спасибо за отзыв!!В этих колечках всё очень гармонично..и тесто заварное вкусное,и крем очень нежный,и глазурь порадовала..ну и малинка здесь не лишняя:))pooh_lol😘
Они очень просятся, чтоб их приготовили) Но я никогда не готовила заварное тесто и мне страшно начинать) Хотя надо попробовать)pooh_lol
Света,совершенно нет ничего сложного..👌
Ира с РД!🌸
Рецепт не оставил равнодушным..💖🍁🍁🍂
Аня,😃😘😘😘
Ирочка поздравляю с РД!!!! 💗🌹🌹🌹
Аня,😘🌸🌸🌸
Иришенька, прими мои поздравления с РД!!!💖🌺💖🌺💖🌺
Наташа,😘😘😘
Иринка, ми поздравления!💖
Света,💗🌸💗🌸💗🌸