Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочно-морковный суп-пюре

Яблочно-морковный суп-пюре

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Девочки, предлагаю вам еще один очень диетический, но тем не менее - очень и очень вкусный суп. Пару лет назад я нашла этот рецепт у одного блогера-кулинара из Хабаровска. Суп можно и вечером отведать - не страшно. Если не добавлять молотый перец - его можно предложить деткам. Мои знакомые детки  не отказываются от тарелочки такого супа. Ну, а я конечно же ем его просто вволю! Быстро, легко, вкусно, полезно и безопасно. Сочетаний не бойтесь: все очень сбалансированно. Корешок имбиря на это количество нужен размером около 2 см. В рецепте имеется ввиду, что овощной бульон уже готов заранее. Этот суп я готовила на воде.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подготовим все ингредиенты для супа.
шаг 2/7
Сковороду разогреваем, выливаем оливковое масло и отправляем туда порезанный лук. Готовим лук до прозрачности, минуты 3, затем добавляем порубленный чеснок и порезанный корешок имбиря. Готовим еще 2 минуты.
шаг 3/7
Овощной бульон доводим до кипения и отправляем туда лук с чесноком и имбирем. Даем покипеть 2 минутки. Морковь нарезаем и отправляем готовиться в бульон. Готовим до готовности моркови. Как только она станет легко прокалываться вилкой - готово.
шаг 4/7
Очищаем яблоки, нарезаем, добавляем в суп и готовим буквально минутки 3-4.
шаг 5/7
Снимаем суп с огня и даем ему немного остыть.
шаг 6/7
Пробиваем погружным блендером.
шаг 7/7
А дальше кто что хочет, то и добавляет. Наливаем суп в тарелку, я посыпала черным молотым перцем, нарезанным синим базиликом и петрушкой. Вы можете добавить какой-нибудь пикантный сыр или немножко лимонной цедры. По рецепту соли нет, пусть вас это не смущает: она здесь совершенно ни к чему. Смачного!
Комментарии — 61
Жанна
10 лет назад

Какой яркий супец вышелpooh_lol отличный вариант супа в пост и не только💗💐

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Жанна,

Спасибо, Жанна! У меня как-то кулинарное "творчество" больше в пост проявляется. 😃

LediL.
10 лет назад

Елена супчик хорош😋,особенно в такой глинянной тарелочке-чашечке смотрится самое то,и базилик такой аром.придает,я 🐾Спасибо,приготовлю,отведаю обязательно😘🌹

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
LediL.,

На здоровье! 😘🌺

Галина
10 лет назад

Леночка, всеобщая благодарность тебе за заботу о нашем здоровье и, главное, фигуреpooh_lol Обязательно приготовлю такой супчик и буду есть его одна - ну и ничего, мне больше достанется (и моей фигуре)😄

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Галина,

А как же! Мы здесь все должны быть красавицами. Писаными! pooh_lol

Галина
10 лет назад

Голосуем все за здоровое питание!🐾

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Галина,

Спасибо! 😘😘😘

Победа
10 лет назад

Класс!! 💖Еще один супчик в мою копилочку!!😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

На здоровье, Викуля! 😘🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"