Рецепт
Хлебные корзиночки с паштетом из печени и сыра
Описание
И снова я с порционной подачей закусочки))) из моей любимой печёнки в не менее любимых хлебных корзиночках от Ани (Стрелец)!!!
Немного терпения при вылепке корзиночек (но с каждым разом набьёте руку и будет получатся быстрее и ловчее),...обычные манипуляции с печёнкой и овощами...и фуршетное блюдо-закуска удивят гостей всех до единого,поверьте)))
Р.S. Делала увеличенную порцию,так как готовила сыну на ДР)))
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/26
С хлеба (у меня кирпичик пшенично-ржаной) отрезаем корки и крошим как можно мельче!
шаг 2/26
Добавим размягчённое масло.
шаг 3/26
Вбить пару яиц,тмин,соль,приправы ароматные.
шаг 4/26
Мнём руками тесто,чтобы было похоже на пластилин. Хватит ровно на 18 шт.
шаг 5/26
Смазываем силиконовые формочки и накладываем мягкий хлеб по порциям.
шаг 6/26
Приминаем хлеб по стенкам,не оставляя просветов! Ставим в духовку на средний огонь поджариться.
шаг 7/26
Вот такие вскоре выскочат они из духовки! Сильно не пересушивайте,иначе превратятся в сухари)))
шаг 8/26
В это время я продолжала лепить уже в отдельных формочках.
шаг 9/26
Вот такие они получаются!
шаг 10/26
Чем заполнить? Вот первый вариант...с творожно-сырной начинкой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/58581-pirozhnye-v-hlebnyh-korzinochkah-s-syrom-dzhyugas
шаг 11/26
Вот второй...форшмак отлично вписался в такие корзиночки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/55412-forshmak-v-hlebnyh-korzinochkah-dlya-anechki-strelec
шаг 12/26
Сегодня они у меня с печёночным паштетом...Для него нужно натереть морковь и нарезать лук.
шаг 13/26
Обжарим овощи на масле до золотистости и переложим отдельно в миску.
шаг 14/26
Печень разрежем пополам,уберём жилки...
шаг 15/26
...и обжарим в той же сковороде на масле,обваляв в муке и посыпав специями.
шаг 16/26
Соединяем с поджаркой печень,нарезав её на кусочки.
шаг 17/26
Взбиваем блендером.
шаг 18/26
Часть сыра добавим в начинку.
шаг 19/26
Для эластичности можно добавить немного сметаны или сливок.
шаг 20/26
Ставим корзиночки в непригораемую форму.
шаг 21/26
Распределяем по ним начинку...
шаг 23/26
Присыпаем сверху сыром...
шаг 24/26
И ставим снова ненадолго в духовку,пока не расплавится сыр.
шаг 25/26
До прихода гостей держим прикрытыми плёнкой,чтобы не подсохли! Корзиночки отлично держат форму и очень эффектно смотрятся на столе)))
шаг 26/26
А ещё,раз пошла такая песня про печёночку,мы недавно отведали пироги с печёнкой от Ярославы,хотя у неё это один пирог: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66503-pirog-s-pechenyu-i-vyalenoy-klyukvoy
Класс-класс-класс!!!!!😍
Спасибо,Викуля!!!!! 💗🌸🌷🌸💗
Танечка, поздравляю тебя с юбилейным 600(!!!!!) рецептом 💐😍💐!!!!! Продолжай и дальше радовать нас своими кулинарными вкусными фантазиями 🌷😋💗😋🌷!!!!!
Алла, подскажи где подсмотреть такие данные?
Алла, откуда ты узнала? 😳
Зашла на Танину страничку и посмотрела 😊.
💖💖💖💗💗💗🌹🌹🌹 Аллочка,спасибо тебе,добрейший человек,делаешь приятное мне)))) 💖💖💖🍃🍃🍃💗💗💗
Спасибо! Как во-время рецепт! А я голову ломаю что приготовить!
Я сыну на работу делала для стола...,так все в восторге были))) 😌💗😎😘
Вот и я для стола ищу.😊
Интересная закуска😍😃
Немного терпения 😌 с корзиночками требует))),но зато 😉 потом все благодарят,Натуль))) 😃💗💐
Оооочень эффектно😍
Забираю в копилочку😘💗
Давай! 😄 Я рада,Венерочка))) 😇💖😘🌹