Рецепт
Главная»Рецепты»
Смородиновые маффины с безе

Смородиновые маффины с безе

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Летняя выпечка со смородиной. Смородина в тесте дает легкую пикантную кислинку. Рецепт взяла в Интернете у пользователя barska.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовить продукты.
шаг 2/9
Смешать венчиком кефир, яйцо, растительное масло, 80 грамм сахара, ванильный сахар.
шаг 3/9
В другой миске просеять 175 грамм муки. Всыпать разрыхлитель и хлопья "Геркулес" без варки, можно взять мюсли.
шаг 4/9
Эту мучную смесь всыпать в кефирную, взбить массу как на кекс. Тесто должно стекать струйкой с венчика. Если консистенция другая, то можно добавить или кефир, или муку.
шаг 5/9
150 грамм смородины вымыть, снять с веточек, обвалять в 25 г муки. Оставшиеся 50 грамм смородины оставить на веточках для украшения.
шаг 6/9
Аккуратно добавить в тесто, чтобы не раздавить ягоды.
шаг 7/9
Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. Выпекать 20 минут при 180 С.
шаг 8/9
Для безе охлажденные белки взбить с сахарной пудрой.
шаг 9/9
Маффины вынуть из духовки, отсадить белковый крем. Выпекать еще 10 минут. Для украшения 50 грамм смородины с веточками вымыть, окунуть в 40 грамм сахара, выложить на безе.
Комментарии — 61
Венера
10 лет назад

Как романтично...😇
💗🍃💗🍃💗

~Un Dina~
10 лет назад
Венера,

Наверное, так и есть 🌷😍🌷.

Венера
10 лет назад
~Un Dina~,

😌)🍂🍃🍂

ВикторияS
10 лет назад

Аллочка, вкусные и очаровательные маффинчики!!!!!😍😋😍💗

~Un Dina~
10 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика 🌷😘🌷😘!!!

Аня радуга
10 лет назад

Аллочка очаровательные кексики 😍😍😍😘💗

~Un Dina~
10 лет назад
Аня радуга,

🌺💖🌺

A&T
10 лет назад

Алла, сделала маффины, есть сомнения, вроде влажновато получилось😉 глянь на разрезик, пожалуйста, они такие и должны быть? В целом нормально, кислинка от смородины вкусно с верхушкой безе.💐

~Un Dina~
10 лет назад
A&T,

На разрезе на фото нормально, слегка влажноватые получаются, такая у них текстура.

karicook
10 лет назад

Аллочка, маффины классные, но подача...😳 ..просто супер!!!!! красиво...словами не передать... 🌺

~Un Dina~
10 лет назад
karicook,

Спасибо, Кариночка 😘! А когда ели маффины, то ягодки смородины в тесте лопались, и сок вытекал в рот 😆, так вкусно.

karicook
10 лет назад
~Un Dina~,

💗ооой...ну вот умеешь же соблазнить рассказом... 😍

~Un Dina~
10 лет назад
karicook,

Да нет, я вообще-то не люблю, и не могу, и не хочу делать пиар своим кулинарным "произведениям "pooh_lol. У меня всегда была такая позиция, что вкус блюда говорит сам за себя😊.

karicook
10 лет назад
~Un Dina~,

вкус не знаю, но презентация удалась 😃💐

~Un Dina~
10 лет назад
karicook,

🌺😍🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"