Салат с творогом и кальмарами

Тушки кальмаров промойте в холодной воде ,положите в кипящую подсоленную воду и варите около 4 мин.Затем откиньте на дуршлаг и дайте хорошо остыть.Лук очистите ,вымойте и мелко нарежьте.Огурцы вымойте ,обсушите,по желанию можно очистить их от кожуры.Перцы вымойте ,обсушите ,удалите плодоножки с семенами,все подготовленные ингредиенты нарежьте соломкой. Зелень укропа и петрушки помойте и тоже мелко нарежьте.Творог разомните вилкой,положите остальные ингредиенты,посолите ,поперчите и осторожно перемешайте.Йогурт взбейте с лимонным соком,заправьте им салат и посыпьте орешками.