Рецепт

Ароматный плов

Алина Долидзе16 июля 2014

Приготовление

1 час 45 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт ароматного плова, очень любимого в нашей семье. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать достойным украшением как воскресного домашнего обеда, так и праздничного стола. Попробуйте !

Ингредиенты

основные

красный перец молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать небольшими кусочками. Морковь порезать крупной соломкой, лук - полукольцами.

шаг 2/6

Рис промыть в холодной воде 4-5 раз.

шаг 3/6

В чугунную сковородку или казанок влить подсолнечное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо и обжарить до появления румяной корочки. Добавить морковь и тушить 5-7 минут, не накрывая казан крышкой.

шаг 4/6

К мясу и овощам добавить специи для плова, посолить по вкусу. Влить в казан воду так, чтобы она покрыла мясо. Тушить на среднем огне 25-30 мин.

шаг 5/6

Через 30 минут всыпать рис и разровнять по поверхности мяса (не перемешивать). Залить горячей водой на 2 см выше риса. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить до полного выпаривания жидкости. Затем вдавить в рис чеснок (нечищеный), деревянной палочкой сделать отверстия для выхода пара. Готовить около 20 минут.

шаг 6/6

Готовый плов перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита !!!

Комментарии — 21

Елена Ковач (kovachev)

10 лет назад

Хотелось бы, конечно, попробовать...😉 чтобы не готовить, а попробовать...😉

Алина Долидзе

10 лет назад

Елена Ковач (kovachev),

Нет вопросов !!! Встречаемся в среду 23.07 и едим плов!!! 🌹

Елена Ковач (kovachev)

10 лет назад