Рецепт

Свинина с помидорами и сыром

Галина12 июля 2014

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Когда увидела этот рецепт в журнале, меня поразила фотография, а потом и сам рецепт. Захотелось его сразу же опробовать, благо все ингредиенты были в наличии. Блюдо действительно стоит того, чтобы его приготовить. Мясо нежное, сочное. И очень по-летнему вкусное. Буду готовить еще раз, но уже со свежим базиликом.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

1. Мясо нарежьте на тонкие медальоны или пластины и слегка отбейте.

шаг 2/6

2. Поперчите, (не солите), смажьте сметаной и оставьте так на 40 минут. 3. Промаринованное мясо обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.

шаг 3/6

4. Порежьте помидоры (лучше брать некрупные, в ингредиентах почему-то только черри можно было выбрать) толстыми кружочками, любой твердый сыр пластинами.

шаг 4/6

5. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить мясо, перекладывая сыром и помидорами. 6. Приготовить заливку: смешать 1 си. ложку оливкового масла, сок половины лимона, базилик, кориандр, оставшийся перец и соль. Залить заправкой мясо. духовку включить для разогрева до 200 градусов.

шаг 5/6

7. Форму накрыть фольгой и запекать 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут.

шаг 6/6

Подавать с зеленью.

Комментарии — 16

Мальва

10 лет назад

Мясо сочное получилось, ароматное-сразу видно🌴🌴🌴💗

Галина

10 лет назад

Мальва,

Спасибо💖