Поставить полный чайник с водой закипать. Миксером на средней скорости взбить сыр, пройтись по дну, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать ввести цедру, ваниль и соль.
Ввести яйца по одному, взбивая немного после каждого. (Важно периодически проходиться ложкой или спатулой по дну миски, чтобы всё перемешалось равномерно)
В конце ввести сметану.
Форму для запекания хорошо снизу обмотать фольгой, так чтобы дно не пропускало воду. Поставить форму в более объемную емкость (советую на данном этапе все делать на противне чтобы было легче ставить в духовку). Залить сырную массу в форму. В пространство между формами залить кипяток, очень аккуратно, до половины формы с чизом. Поставить осторожно в духовку и запекать 2 - 2.5 часа, если через час будет золотистый верх то нужно очень аккуратно накрыть фольгой и продолжить запекать, если сильно поднялось и невозможно накрыть фольгой то нужно установить дополнительный противень уровнем выше и снизить температуру.
Красавчик!
Спасибо 😃
Яночка, прими мои запоздалые поздравления!😊💐 Очень рада, что твой чиз победил😘
Спасибо 😘😘😘 Танечка 🌺🌺🌺 огромное !!!
Яночка, поздравляю!!!!!!!!!!😋😋😋🌺🌺🌺
Леночка , спасибо большое!!! 🌻🌻🌻
Яночка поздравляю тебя с РД!😋🌺
Ксюшенька , спасибо за поздравление!!! 😘
Яночка, дорогая, поздравляю тебя с прекрасным РД!!! 😍😘💐 Чиз -идеальный, просто красавец получился!!!!!!!😃🍃😋😋😋
Викуля , спасибо!!! Я так рада! 😊😊😊😘