Реклама
Снежинка Татьяна
Квас на ржаной закваске получается очень вкусным, живым и ароматным...
На фото квас без солода, но в рецепте солод есть. Когда квас с добавлением солода, то он имеет темный цвет.
| Белки | 29 г |
| Жиры | 6 г |
| Углеводы | 284 г |
| 100 г |
| 3 л |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе
Приготовить яйца пашот — целое искусство. Не всем хозяйкам удается добиться желаемого эффекта
Где праздники, там и дополнительные траты. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как сэкономить на
Принято считать, что самое полезное блюдо — это супы. Они нужны для нормальной работы ЖКТ, а без них
Напишите пожалуйста как сделать закваску для кваса
https://www.edimdoma.ru/retsepty/67041-bezdrozhzhevoy-postnyy-hleb
Квас получился очень вкусный. Подскажите пожалуйста в оставшуюся после первого кваса гущу помимо сухарей и воды нужно повторно добавлять закваску и сахар?
Супер-супер! Квас легко и просто сделать, если есть солод и ржаная мука. Я в качестве закваски использовала хмелевую закваску для хлеба. Если интересно, то могу написать, как ее приготовить. Квас получился пречудесный))) Спасибо, Валентина!!🌺
И вам спасибо!💐
Здравствуйте Валентина! Спасибо за рецепт🌺🌺🌺! Сегодня будут сутки, как квас по Вашему рецепту вовсю бродит😆. У меня к Вам вопрос😄 , что делать с гущей (квасной закваской), после того как квас я перелью в бутылки? Как на ней поставить новый квас?
Добрый вечер. Очень рада.💐
Гущу оставляете, делите на банки, добавляете солод по желанию и половину буханки хлеба( сухарями). Также, как и с обычной гущей.
Половина булки -это примерно гр.300 сухарей? А вода какой температуры должна быть?
У нас с вами наверное разные буханки...😌
У меня половина буханки сухарями, это около 150 г.
Доброе утро! Валентина, квас отличный получился!💐 Уточните только , когда повторно буду квас заливать , вода какой температуры должна быть?
Такой же, какой вы и в первый раз заливали- горячей.
Валентина, добрый вечер. Поставила я вчера закваску ржаную, по вашему рецепту, для кваса. Она у меня все время сбегает, почти каждые полчаса мешаю. Как вы думаете, получиться квас из такой закваски (двух дневной) или все-таки выдержать 5 дней?
И второй вопрос: крышки с водяным затвором у меня нет и не будет :) Чем тогда закрывать банку?
Уточните, это вы выращиваете стартер, то есть сначала или вы уже из нее что-то пекли и теперь просто подкармливаете? Если стартер- то кормить 5 дней. Если уже закваска на подкормке, то 2х дней достаточно...
А крышку с водяным затвором можно заменить так. Одеваете на банку медицинскую перчатку. Когда она полностью надуется, то делаете в ней дырочку с помощью иголки. Мой дедушка там с вином делал...
Да у меня стартер... Буду значит кормить. Придется перекладывать в 1,5-2 литровую , чтобы ночью не сбежала.