Рецепт

Красные блины

karicook21 июня 2014

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Иногда, хочется экспериментов. Этот рецепт, яркое тому подтверждение! Спасибо большое mirsladostey за идею. Блины получаются вкусные, очень сытные и нарядные. Особенностью является большое количество начинок к ним. В моем варианте - мягкий плавленный сыр, а-ля "Виола".

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Остужаем до комнатной температуры. Свеклу чистим, нарезаем любым удобным способом.

шаг 2/8

Добавляем молоко.

шаг 3/8

Измельчаем с помощью "классической" блендерной насадки, предназначенной для "пюрирования" продуктов.

шаг 4/8

Добавляем ряженку, яйцо. Хорошо перемешиваем, можно использовать такую же насадку. (цвет сказочный...:))

шаг 5/8

Добавляем сахар, соль, муку. Перемешиваем до однородности. (Масса изначально будет гуще, чем на "классические" блины). Оставляем массу отдохнуть на 30 мин.

шаг 6/8

Изначально, сковороду разогреваем хорошо, НО блины выпекаем на среднем огне. (Если огонь будет большим, то блины не успеют пропечься и будут "рваться" при переворачивании).

шаг 7/8

Выпекаем на растительном масле с двух сторон.

шаг 8/8

Фаршируем блинчики, любимой вами, начинкой. Смачного :)

Комментарии — 56

svetikm65

6 лет назад

Интересно, а если добавить не вареную свеклу а сок выжать, будет ли такой же насыщенный цвет?

Венера

10 лет назад

Красивенькие...😋😋😋 💗🍃🍃🍃

karicook