шаг 1/3
Берём фиолетовую цветную капусту и готовим на пару над солёной водой. Если готовить непосредственно в воде, то капуста станет неинтересного синего цвета. Затем снимаем с огня и даём остыть. Когда капуста остыла, разбираем на соцветия.
шаг 2/3
Берём красный или синий лук в тон капусте, мелко рубим. Соединяем сливки, масло и какой-нибудь мягкий уксус. Добавляем в заправку мёд, горчицу, классический соевый соус, мелкопорубленную зелень лука.
шаг 3/3
Подаём капустный салат, щедро полив заправкой, и обязательно с нарезанным ярко-жёлтым помидором! Приятного аппетита!
я сначала подумала, что с фиалкой рецепт pooh_lol
очень ярко смотрится !!! 😘
Спасибо! Я очень давно засматривалась на фиолетовую капусту, вот, наконец, решилась. Тем более, когда Юля в одной из последних передач говорила про нескучную брокколи... Я решила приготовить несучную цветную 😏
замечательно получилось 😉
Спасибо большое! 💗
Никогда не видела такую капусту.😳 В сочетании желтыми помидорками - очнь красиво!😍
Спасибо! Она редко появляется на прилавках. Так сказать, капустные места знать надо... А вообще, конечно, днём с огнём...
А я подумала, что капуста чем-то окрашена!!pooh_lol Тоже впервые вижу!!! 😄😄 Салатик - красота!!😍
Спасибки! Не, всё исключительно натуральное!
какая веселая капуста! ни когда не встречала такой сорт! И как она при приготовлении цвет поменяла! У меня дочка, когда была маленькая, называла эту капусту разноцветной) Как в воду глядела)🌹
Да :) Разноцветная - не то слово 😄
А ещё есть зелёный подвид цветной капусты: руманеску называется!🍀
Да, или романеско. Но у романеско вкус совсем другой и форма. Романеско более конусообразная. Но тоже оооочень вкусная и полезная! 🍀
Да, ты права: романеско, подвид цветной капусты!🍀
🍀