Рецепт
Главная»Рецепты»
Медовый рулет "Танго с грушей"

Медовый рулет "Танго с грушей"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Очень вкусный и ароматный рулет. Слияние вкусов груши, банана, меда и карамели....Бисквит получается пористым, четко держит форму и обладает ярким ароматом!!! Оставит незабываемые вкусовые ощущения у вас и ваших гостей!!!! Готовить быстро, приятно, легко!!! Мед мы нагреваем до 40 градусов, чтобы не превратить пользу во вред. Грушу можно использовать свежую, или консервированную. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Медовый бисквит. Желтки отделить от белков. Добавить половину сахара (стакан 200 мл), взбить. Мед нагреть ( я брала 3 ст.л. с горкой), всыпать негашеную соду. Масса сильно вспенится. Вылить в желтки. Добавить часть муки. Перемешать. Взбить белки с оставшимся сахаром. Вмешиваем половину белков в желтковую массу, добавляем муку с крахмалом, перемешиваем. Добавляем оставшиеся белки и муку, аккуратно перемешиваем и выливаем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в горячую духовку. Выпекаем при температуре 180 гр. около 15 минут. Более подробно и с пошаговым фото про выпечку медового бисквита здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/66507-tort-medovoe-serdtse.
шаг 2/8
Как только бисквит испекся, сразу переворачиваем на вафельное полотенце.
шаг 3/8
Сворачиваем в рулет и оставляем остывать.
шаг 4/8
Когда рулет полностью остыл, аккуратно разворачиваем его. Пропитываем грушевым сиропом из варенья или фруктовым соком. Выкладываем кусочки сладкой мягкой груши. У меня было грушевое варенье-пятиминутка, кусочки были полутвердыми.
шаг 5/8
Творог и сливочное масло взбить, выложить сверху грушевого слоя. Положить целые бананы.
шаг 6/8
Завернуть рулет.
шаг 7/8
Варим карамель. Сахар высыпать в небольшую кастрюлю или ковш с толстым дном. Растопить на маленьком огне, добавить горячие сливки, очень аккуратно, лучше снять все с огня, потому что будут лететь брызги... Здесь у меня произошла ошибка. Я смешала сливки и сахар сразу, поэтому при остывании карамель моя засахарилась. Но в холодильнике стояла вареная сгущенка, поэтому я взбила ее со сливочным маслом ( 50 г масла + 5 столовых ложек сгущенки) и намазала сверху. Получилось очень вкусно. Кто не любит карамель, можно ее заменить на вареную сгущенку.
шаг 8/8
Рулет был очень вкусным. Просто праздник Сладкоежки!!! Разрезается прекрасно, начинка хорошо держится внутри!!! Приятного чае- или кофепития!!!!
Комментарии — 43
Венера
10 лет назад

😋😋😋 Обожаю медовую выпечку😍💗🍃🍃🍃

Nadejd@
10 лет назад
Венера,

Спасибо, я тоже очень люблю😋🌺🌺🌺

Апрель
10 лет назад

богатый рулет и вкус ароматный😋

Nadejd@
10 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алечка, точно богатый вкус, насыщенный очень😋💖

ярослава
10 лет назад

" танго с грушей"- как романтично!😋😋

Nadejd@
10 лет назад
ярослава,

Спасибо, Ярослава! 😍Я романтик в душе, отсюда и название😊

Победа
10 лет назад

Сколько в нем всего!!!! 😍 Это целый торт Медовик с творожным кремом, карамельной глазурью и кучей фруктов в виде рулета!!! Фантазия у тебя работает, Надя!!!!😚

Nadejd@
10 лет назад
Победа,

Спасибо, Вика! 😍Иногда хочется чего-нибудь замутить, муза прилетит, осенит, и срочно надо приготовить, бывает очень удачное сочетание получается, как в этом рулете. Хотя рецепт давно уже в черновиках висел, вот дошли руки доделать😋💖

karicook
10 лет назад

название вообще шикарное 😍

Nadejd@
10 лет назад
karicook,

Спасибо, Карина!!! Вкус тоже не подкачает....😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"