☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
GEFEST - техника для кухни
Сборник ПП-десертов
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Close the sidebar
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Тальятелле с артишоками в томатном соусе
Тальятелле с артишоками в томатном соусе
Сабина
08 июня 2014
Приготовление
25
минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Почитателям артишоков посвящается!
Ингредиенты
основные
лук-шалот
1 шт.
томаты в собственном соку
200 г
томаты вяленые
4 шт.
овощной бульон
75 мл
соль морская
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
сметана
1 ст. л.
базилик свежий
1 ст. л.
тальятелле
100 г
артишоки в масле
½ банки
перец чили хлопьями
по вкусу
орегано сушеный
1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin
1 ч. л.
Пошаговый рецепт
шаг 1/10
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве оливкового масла EV до прозрачности.
шаг 2/10
Пока лук жарится, мелко нарезаем вяленые томаты и очищенные томаты в собственном соку.
шаг 3/10
Отправляем два вида томатов и овощной бульон к луку, утушиваем соус. Не забываем посолить и поперчить.
шаг 4/10
Пока соус избавляется от лишней влаги, отвариваем тальятелле, как указано на упаковке. Конечно, до состояния al dente.
шаг 5/10
Базилик промыть, обсушить, отделить листики и мелко нарубить.
шаг 6/10
Дать сердцам артишоков (NB! у меня не в масле, а воде!) стечь, затем нарезать на половинки или четвертинки.
шаг 7/10
Обжарить с добавлением орегано и хлопьев чили.
шаг 8/10
Томатный соус снять с огня, добавить в него сметану. Ещё раз проверить на соль и перец (можно и сахара добавить).
шаг 9/10
Тальятелле слить, соединить с базиликом и добавить в соус. Аккуратно перемешать.
шаг 10/10
Подавать с жареными артишоками. Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Ирина
10 лет назад
какая аппетитная паста! 😍🌹
Сабина
10 лет назад
Ирина
,
Ирина, спасибо! 😊
Т
10 лет назад
Выглядит замечательно))) 🍀😋🍀
Сабина
10 лет назад
Т
,
Благорадствую! 😘
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"
какая аппетитная паста! 😍🌹
Ирина, спасибо! 😊
Выглядит замечательно))) 🍀😋🍀
Благорадствую! 😘