Рецепт

Окрошка с салями на йогурте

Pugsy (Светлана)01 июня 2014

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

О пользе супа в обеденном меню говорить не надо, но как не хочется есть горячий, сытный суп в жару. Для таких случаев прекрасно подойдут холодные летние окрошки, свекольники, ботвинники.Основой служат квас, кисломолочные продукты, фруктовые и овощные отвары. В нашей семье прижился вариант окрошки на натуральном йогурте. Его и представляю вашему вниманию.

Ингредиенты

основные

йогурт натуральный

200 мл

вода минеральная газированная

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Ставим вариться яйцо. Картофель я отвариваю заранее. Зелень и редис промываем.

шаг 2/4

Нарезаем кружочками редис, огурец-соломкой. Измельчаем зелень.

шаг 3/4

Салями и картофель нарезаем соломкой. Охлаждаем сварившееся яйцо.

шаг 4/4

В отдельной посуде смешиваем йогурт,охлажденную воду в соотношении 2:1. Добавляем по вкусу уксус. Кладём нарезанные овощи, солим, хорошо перемешиваем. Разливаем окрошку по тарелкам, украшаем салями, вареным яйцом, зеленью. Добавляем несколько кубиков льда. И сразу подаём.

Комментарии — 24

Победа

10 лет назад

Летом такой супчик для меня - идеальный ужин!!💖

Pugsy (Светлана)

10 лет назад

Победа,

Полностью согласна!😊

ВикторияS

10 лет назад

Красота какая!!!! 😍И объедение!!!😋💐

Pugsy (Светлана)