Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Миндальный торт

Миндальный торт
Миндальный торт
Миндальный торт
Миндальный торт
Миндальный торт
Миндальный торт
Миндальный торт
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусный и совершенно легкий в приготовлении тортик. Рассыпчатый песочный корж и нежный сливочно-миндальный крем не оставят вас равнодушными

Пищевая ценность блюда

3267
кКал
139%
Белки56 г
Жиры246 г
Углеводы199 г
% от дневной нормы
14 %
48 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
1 ч. л.
200 мл
50 мл
140 г
15 г
65 г
65 г
1 шт.
2 г
1 упаковка
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Готовим песочное тесто. 100 гр сл. масла соединяем с 2 ст.л. сахара , 5 ст.л. муки и разрыхлителем. Формируем шар и убираем в холод на 30 минут. Как основу можно использовать любое тесто. В оригинальном рецепте использовалось слоеное тесто, а мне больше нравится песочное.
Готовим песочное тесто. 100 гр сл. масла соединяем с 2 ст.л. сахара , 5 ст.л. муки и разрыхлителем. Формируем шар и убираем в холод на 30 минут. Как основу можно использовать любое тесто. В оригинальном рецепте использовалось слоеное тесто, а мне больше нравится песочное.


На весь экран

# шаг 2/9

Пока тесто отдыхает приготовим крем. Сахар смешать с ванильным сахаром и мукой. Яйцо взбить с желтками, добавить муку с сахаром и все хорошенько перемешать.
Пока тесто отдыхает приготовим крем. Сахар смешать с ванильным сахаром и мукой. Яйцо взбить с желтками, добавить муку с сахаром и все хорошенько перемешать.


На весь экран

# шаг 3/9

Молоко со сливками слегка подогреть, добавить масло и молотый миндаль. Тщательно перемешать и довести до кипения, но не кипятить.
Молоко со сливками слегка подогреть, добавить масло и молотый миндаль. Тщательно перемешать и довести до кипения, но не кипятить.


На весь экран

# шаг 4/9

Горячую миндальную массу вводим в яично-мучную смесь порциями при постоянном помешивании.
Горячую миндальную массу вводим в яично-мучную смесь порциями при постоянном помешивании.


На весь экран

# шаг 5/9

Взбиваем, чтобы получился крем. Добавляем коньяк или ликер.
Взбиваем, чтобы получился крем. Добавляем коньяк или ликер.


На весь экран

# шаг 6/9

Достаем тесто из холодильника и делаем корж без бортиков. На корж я положила ягодки малинки из варенья, но это не обязательно. Не забудьте смазать форму маслом или застелить пекарской бумагой.
Достаем тесто из холодильника и делаем корж без бортиков. На корж я положила ягодки малинки из варенья, но это не обязательно. Не забудьте смазать форму маслом или застелить пекарской бумагой.


На весь экран

# шаг 7/9

На корж выкладываем крем, он как густая сметана. Выпекаем в духовке при 200* 20 -25 минут.
На корж выкладываем крем, он как густая сметана. Выпекаем в духовке при 200* 20 -25 минут.


На весь экран

# шаг 8/9

Готовый торт остудить и вынуть из формы. Украсить по вашему вкусу. Я покрыла помадкой из сахарной пудры.
Готовый торт остудить и вынуть из формы. Украсить по вашему вкусу. Я покрыла помадкой из сахарной пудры.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 19
Отправить
Natali
Natali
10 лет назад

Вкусный и ароматный тортик😋

Светлана
Светлана
10 лет назад
Natali,

Правда, правда! Изначально в рецепте еще должна быть свежая лаванда, она добавляется в сливки и настаивается 20 минут, но свежую лаванду я не нашла и мои домашние не очень любят этот запах. так что я не стала эксперементировать, а то аромат был бы еще тотpooh_lol💐

Natali
Natali
10 лет назад
Светлана,

Ой, представляю😮У меня лаванда ну никак с кулинарией не ассоциируется😶Может, я не гурман, но и мое семейство меня бы тоже не понялоpooh_lol

Т
Т
10 лет назад

Очень вкусный тортик,Светлана!!!! 😃🌺😇

Светлана
Светлана
10 лет назад
Т,

Спасибо большое💗 💐

М. Е.
М. Е.
10 лет назад

Вкусный тортик - особенно в разрезе понравился 🌹

Светлана
Светлана
10 лет назад
М. Е.,

Честно скажу- не мастер я украшатьpooh_lol 💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Вкусно! Запечённый нежный крем😋😋😋

Светлана
Светлана
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое!💐 💖

Галина
Галина
10 лет назад

Миндаль, опять миндаль, ну как тут устоять? Надо печь к кофейку😋

Светлана
Светлана
10 лет назад
Галина,

Угощайтесь!😄С кофе идеально😘 💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.