Рецепт
Главная»Рецепты»
Рататуй с курицей

Рататуй с курицей

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень вкусный и ароматный вариант семейного ужина (или обеда!)  Понравится как взрослым, так и детям! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку разогреть до 200 С. Огнеупорную форму для выпечки смазать одной столовой ложкой масла. Все овощи вымыть и подготовить... Обрезать "хвостики"/"ножки"... Кабачок и баклажан нарезать тонкими кружочками. Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и нарезать пластинами.
шаг 2/9
Затем собрать все овощи на большой доске и порубить, измельчить..., используя нож-полумесяц... Или обыкновенным крупным ножом! (Овощи при этом выдавали непередаваемый аромат свежести!!!)
шаг 3/9
В большой сковороде разогреть оставшиеся 2 ст.л. оливкового масла и выложить овощи. Обжаривать, помешивая 2 минуты.
шаг 4/9
Добавить томатный соус "пассата" и томатный концентрат... Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сушеные прованские травы, перемешать и готовить еще минут 8 на достаточно сильном огне. Овощи не должны превратиться в "кашицу".
шаг 5/9
Тем временем куриную грудку нарезать (продольно) на четыре части. Слегка отбить.
шаг 6/9
Посолить, поперчить и выложить курицу в форму для запекания.
шаг 7/9
Сверху выложить слоем подготовленные овощи.
шаг 8/9
Выложить маслины и присыпать тертым острым сыром (у меня пармезан)... Поставить запекаться в разогретую духовку на 20 минут.
шаг 9/9
Подавать блюдо горячим, украсив, по желанию, листиками свежего базилика... Приятного аппетита! )))
Комментарии — 127
Kler
10 лет назад

Очень нарядно,и представляю как вкусно!!! и полезно!!!🌹🌹🌹

burro.salvia
10 лет назад
Kler,

Спасибо!!! Очень приятно, что блюдо Вам понравилось! 😌🌸

karicook
10 лет назад

очень аппетитно выглядит. .😍 и полезно 😉

burro.salvia
10 лет назад
karicook,

Спасибо, Карина!! )))) 😌💗

Nadejd@
10 лет назад

Здоровый обед!!!😍Забираю

burro.salvia
10 лет назад
Nadejd@,

Надя, буду рада, если рецепт пригодится! ))) все очень просто и быстро... А получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 😋😋😋

ღ Юляღ
10 лет назад

Ммммм....мое 100%😍😋Дождусь сезона овощей,и обязательно повторю!!!Очень вкусно и ароматно!😋💗💐

burro.salvia
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька... обязательно приготовь!!! ))) При измельчении овощей по кухне стал распространятся такой аромат свежести!!!! 😍😍 Думаю, именно из-за используемых в данном рецепте наборе овощей! 😋 В общем - вкусно! Дети с удовольствием съели свои порции... 😇

ღ Юляღ
10 лет назад
burro.salvia,

Ираааа.....как ты заманчиво рассказываешь!!!!pooh_lol😋
Овощи,еще и в весенне-летний период,это мое все!😊И детвора,у меня овощи любит,рагу овощное часто им готовлю!😋Так что,обязательно отчет будит!😉
А пока,с удовольствием тебя поддержу!!!!💖😊🌺

burro.salvia
10 лет назад
ღ Юляღ,

😍😘 Спасибо, Юленька! ))) Мне очень приятно, что рецепт тебе пришелся по душе!!! 😋 😍💖

Nin@ G.Lov.
10 лет назад

Ирочка,вот эта вкуснота ,какая же ты умничка,столько всего новенького и вкусного готовишь!!😋😋😋😋😋

burro.salvia
10 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо, Нина! Да, вот за нехваткой вчера времени... решила приготовить это незатейливое блюдо (как раз на днях в одном журнале увидела рецепт) Результат очень порадовал!!! 😃 Поэтому делюсь им с вами! 💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"