☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с цветной капустой, грейпфрутом и фундуком

Салат с цветной капустой, грейпфрутом и фундуком

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
На этот салат меня вдохновил рецепт Оксаны (Sенечка) "Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой" http://www.edimdoma.ru/retsepty/66305-zapekanka-iz-tsvetnoy-kapusty-pod-funduchnoy-korochkoy. Пока не готовила еще, но сочетание безумно понравилось. Решила сотворить такой салатик. Скажу сразу, что на любителя, но мне понравился!!! Интересное сочетание капусты, цитруса и орехов. Кто не любит горчинку грейпфрута, то его лучше заменить на апельсин. Салат свежий и необычный. Но.... не для мужчин. Я своему мужу даже предлагать не стала, он бы не понял меня...... Оксана!!!! Рецепт посвящаю тебе!!!!  

Ингредиенты

основные
капуста цветная замороженная
400 г
грейпфруты
1 шт.
сельдерей
1 шт.
яблоки
1 шт.
фундук
1 горсть
для соуса
йогурт натуральный
125 г
соевый соус
1 ст. л.
горчица дижонская
по вкусу
мускатный орех
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Подсушим горсть фундука на сухой сковороде, очистим его и порубим ножом. Сильно не мельчим. Сельдерей режем полосками, яблоко чистим от кожуры и нарезаем тонкими пластинами.
шаг 2/5
Капусту можно отварить до готовности, но я, насмотревшись передач о здоровом питании, просто разморозила и ошпарила кипятком. Крупные соцветия нарежем, мелкие оставим как есть. Грейпфрут очистим от кожуры и пленки и разрежем каждую дольку части на 3-4. Соединим все составляющие салата в миске.
шаг 3/5
Для заправки соединим все ингредиенты и слегка взобъем вилкой.
шаг 4/5
Подаем порционно, полив заправкой и посыпав фундуком. А можно и просто перемешать все в миске, а сверху украсить орешками.
шаг 5/5
Мне салатик понравился. Такой свежий, легкий, сочный и....полезный!!!
Комментарии — 23
Svetlana Gorelova
10 лет назад

люблю, когда в салатах грейпфрут)))) 😘

Победа
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Света!!!💖 И я люблю этот фрукт в любом виде!!😄😉

Мальва
10 лет назад

Викочка, интересное сочетание, и с грепфрутом интересно, и с апельсином, думаю, хорошо🌺🌺🌺😍

Победа
10 лет назад
Мальва,

Спасибо, Лена!!!💗💗💗 Мне приятно, что рецепт оказался интересным!!!🌸🌸🌸

vicky
10 лет назад

Как я тебя понимаю😉мой муж такой же😷не соглашается на такие эксперименты.

Победа
10 лет назад
vicky,

pooh_lol Эх, мужчины!!!! Для них пюре с котлетой лучшая еда!!!😄😆😉

vicky
10 лет назад
Победа,

В самую точку попалаpooh_lol😍

Александра
10 лет назад

Освежающий салатик такой и полезный😍

Победа
10 лет назад
Александра,

Спасибо, Саш!!!🌹🌹🌹😘

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Боже ж мой, буду делать!!! Всё, что я люблю в одной тарелке, я тоже люблю такие вкусовые "извращения"pooh_lol😃 Викуль, какая ты умничка, что ни рецепт, то в моём вкусе😜😘

Победа
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Очень рада, Таня, что вкусы совпадают!! Еще больше буду рада, если салат понравится!!! Спасибо!!💖💖💖😘

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"