Рецепт
Главная»Рецепты»
Кулич Пасхальный

Кулич Пасхальный

Приготовление
5 часов
Рецепт на:
1 персону
Описание
Совсем не сложный и очень вкусный. Бабушкин рецепт, дополненный вкусностями.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
ПЕРВОЕ ТЕСТО (заварное). 1 стакан молока довести до кипения. Снять с огня. Добавить 50 г муки. Вымесить тесто. Отставить. Должно остыть.
шаг 2/17
ВТОРОЕ ТЕСТО. 50 г дрожжей, 1 ст. ложку сахара, 100 г молока, 50 г муки размешать как на оладьи.
шаг 3/17
Пусть поиграет 20 мин.
шаг 4/17
Соединить ПЕРВОЕ и ВТОРОЕ тесто.
шаг 5/17
Пусть подходит 2 часа.
шаг 6/17
После того как подошло. Добавляем 200 г сливочного масла, 8 яиц, 350 г сахара, 1 ч.л. соли, ваниль по вкусу (на кончике ножа), изюм 200 г (я взяла 100 белого и 100 черного) залить кипятком, откинуть на дуршлаг, просушить на бумажном полотенце.
шаг 7/17
Шафран толчем в ступке и заливаем 2 ст. ложками коньяка. должно настоятся.
шаг 8/17
На мелкой терке трем пару ст. ложек лимонной цедры.
шаг 9/17
Все хорошо перемешиваем и добавляем 1 кг. муки. Вымешиваем мягкое тесто.
шаг 10/17
Оставить. Пусть хорошо подойдет.
шаг 11/17
Я тесто разделила на пополам и во вторую половину добавила цукаты, вяленую клубнику и кусочки горького шоколада.
шаг 12/17
Раскладываем по формам на 1/3,
шаг 13/17
Должно подойти в формах больше чем на половину.
шаг 14/17
Выпекаем. большие 1 час на температуре 180 гр.
шаг 15/17
Маленькие 30 мин.
шаг 16/17
С цукатами, похоже по вкусу на итальянский кулич.
шаг 17/17
Получилось 3 кулича по 700 г и 3 по 140 г Приятного аппетита. Христос воскрес!!!
Комментарии — 17
karicook
10 лет назад

глазурь красивенная... 😍

Анна
10 лет назад
karicook,

Это взбитые белки.

karicook
10 лет назад
Анна,

правильно, называют белковая глазурь 😉

ღ Юляღ
10 лет назад

С дебютом Вас!💐
Куличи бесподобные!!!😍😍

Анна
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо 😌

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Красивые куличики! 🍀🍀🍀

Nadejd@
10 лет назад

Оригинально и очень аппетитно!pooh_lol

Т
10 лет назад

Поздравляю 😃 с первым и вкусным рецептом 🌹 на сайте и с регистрацией тоже!!!! 😍💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"