Рецепт

Банановый торт "Сладкая Крошка" (Banana Crumb Cake)

burro.salvia13 апреля 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень интересный вариант БАНАНОВОЙ ВЫПЕЧКИ!!! Обыкновенная штрейзельная крошка, которой мы присыпаем торт и внутри (!!!), приобретает эффект кремовой прослойки! Необычно и ВКУСНО!!! А сахарная глазурь еще и служит симпатичным украшением торта! )))) В общем, чтобы насладиться таким вкусмным десертом, Вам просто захочется пойти и купить переспелые бананы!!!

Ингредиенты

Сахарная глазурь

Штрейзельная крошка

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Духовку разогреть до 180 С. Просеять муку, разрыхлитель и соль.

шаг 2/13

Бананы раздавить вилкой до однородной кашицы.

шаг 3/13

Переложить банановое пюре в большую миску. Влить растопленное (охлажденное) сливочное масло и перемешать.

шаг 4/13

Добавить 2 яйца, ваниль и сахар. (в рецепте сахара было почти в 2 (!) раза больше, но мне показалось вполне достаточно и очень сладко и с указанным количеством сахара). Еще раз перемешать.

шаг 5/13

Поочередно добавить в два приема молоко и сухие ингредиенты. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто получится достаточно жидким.

шаг 6/13

Теперь приготовим штрейзельную крошку. Для крошки следует использовать светлокоричневый сахар! Почему-то в ингредиентах у меня не был принят этот ингредиент, но по фото видно, какой это светлокоричневый сахар! ))) В крайнем случае, можно заменить на обыкновенный. Смешать сахар с мукой.

шаг 7/13

Порубить с охлажденным сливочным маслом в крошку.

шаг 8/13

Берем прямоугольную форму (приблизительно размером 22.5 х 32.5 см), смазываем немного маслом. Выложить в форму 1/2 часть теста. Сверху насыпать 1/3 часть крошки.

шаг 9/13

Залить оставшимся тестом.

шаг 10/13

И засыпать все оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой духовке 1 час, до сухой деревянной палочки. Следить за своей духовкой.

шаг 11/13

Готовый торт остудить и полить (произвольно) сахарной глазурью. Для глазури смешать несколько ложек сахарной пудры с небольшим количеством молока. Количество зависит от Вашего желания... )))

шаг 12/13

Порезать на порционные кусочки и подавать!

шаг 13/13

Очень вкусное нежное пирожное, с кремовой прослойкой внутри! ;))

Комментарии — 160

Alika

8 лет назад

Ирина, просматривала рецепты в своей кулинарной книге и обнаруживала ещё один супер тортик. Пекла его пол года назад, но не написала свои отзывы. Как всегда, тортик на высоте, простой и в тоже время очень вкусненький. Откуда столько интересных и вкусных рецептов выпечки??? Спасибо, что делитесь оригинальными рецептами выпечки. По плану на очереди ваш Наполеончик и Мишка на севере, и тыквенный тортик. 😋😇pooh_lol

burro.salvia

8 лет назад

Alika,

Да, это вкусный десерт, и мне приятно, что в свое время и на нем остановили свой выбор и приготовила этот тортик! 😋💖 Я очень рада, что и этот рецепт Вам пригодился! 😌 А я просто такой увлеченный кулинар...., и мне нравится находит что-то новое, вкусное и интересное! )))

Сулима Салимова

7 лет назад

Здравствуйте,одна порция ,это значит один пирог ?

Анастасия Юдакова

5 лет назад

Два раза делала тортик по этому рецепту - получается отлично! Единственное .. мне понадобилось гораздо больше времени на выпечку (около 1,5 ч. - так точно все пропечется, потому что действительно тесто оочень жидкое) Сверху, чтобы не горел - накрыла фольгой, а потом убрала незадолго до того как вытащить, чтобы сверху корочка хрустящая получилась. Спасибо за рецепт

Alla Pleshakova

5 лет назад

Очень вкусный тортик. Сахара я положила 150 г и было очень сладко. Аромат банановый просто супер! и прослойка - мммммм!!!!! Все в восторге! Кстати, я стряпала на цельнозерновой муке, так как белую мне нельзя. Это ничуть не испортило вкус.

ALYLEN

10 лет назад

Супер!!!!!

burro.salvia

10 лет назад

ALYLEN,

👍 👍 💐

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"