☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)

Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)

Рецепт на:
1 персону
Описание
В преддверии Светлого праздника Пасхи, хочу с Вами поделиться рецептом этого замечательного пирога! Тесто просто волшебное, что-то среднее между сдобой и песочным тестом. И довольно таки нехлопотное!

Ингредиенты

начинка
масло сливочное
50 г
изюм
50 г
курага
50 г
мак
1 ½ ст. л.
шоколадные капли
25 г
тесто
мука
400 г
молоко
120 мл
масло сливочное
120 г
яичные желтки
3 шт.
сахар
75 г
соль
½ ч. л.
опара
мука
135 г
дрожжи сухие
10 г
вода
75 мл
сахар
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Дрожжи и сахар растворить в теплой воде.
шаг 2/17
Соединить с мукой,и замесить тесто. Накрыть пленкой,убрать в теплое место на 30 минут.
шаг 3/17
Тем временем приготовить второе тесто. Масло растереть с сахаром и солью.
шаг 4/17
Ввести по одному желтки..
шаг 5/17
Влить молоко, и хорошо перемешать.
шаг 6/17
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно быть крутым!!!! Накрыть полотенцем и оставить минут на 10, отдохнуть.
шаг 7/17
По истечению времени, для опары соединить два теста, хорошо вымешать. Накрыть и убрать в теплое место на 1-2 часа.
шаг 8/17
У меня через 1.5 часа, очень хорошо подошло тесто!)
шаг 9/17
Тесто раскатать в прямоугольник, хорошо смазать растопленным сливочным маслом.
шаг 10/17
Обильно посыпать начинкой. Курагу нарезать соломкой.
шаг 11/17
Завернуть рулет и разрезать в длину.
шаг 12/17
Развернуть срезом вверх и переплести жгуты между собой.
шаг 13/17
Свернуть в круг, закрепить хорошо концы. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут, для увеличения объема.
шаг 14/17
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 30-40 минут!
шаг 15/17
Готовому пирогу дать остыть, и затем посыпать сахарной пудрой. Или можно полить глазурью.
шаг 16/17
Заварить чай....
шаг 17/17
И наслаждаться. Приятного чаепития!:)
Комментарии — 86
natali
8 лет назад

...о боги!(( Где ингредиенты? Опять двадцать пять..Зачем все эти обновления,если из-за них столько лажи!Простите,что тут негодую❤

ღ Юляღ
8 лет назад
natali,

Ужас...И правда,где!?....
Просмотрела рецепты и еще попались без ингредиентов!!!!
Сейчас опять буду писать в тех поддержку!!!

GinaGrin
10 лет назад

Выпечка этих сестричек меня всегда привлекает!!!😍 Юля, рецептик переписала 😘

ღ Юляღ
10 лет назад
GinaGrin,

Инна,вот и теперь заинтересовалась после этого пирога!!!Теперь в поисках....😌
Спасибо,что оценила!🌺😘

Наталия
10 лет назад

Великолепный кранч, Юленька!!!😍😍😍

ღ Юляღ
10 лет назад
Наталия,

Наташенька,спасибо большое!!!!😘💖🌺😘

karicook
10 лет назад

нарядный пирог !!! 😍
забираю в кк 😉

ღ Юляღ
10 лет назад
karicook,

Спасибо Кариша!!!!😘😊💖
Бери конечно,на здоровье!💐

Марина
10 лет назад

Красивая плетенка😃 а я вот тоже заинтересовалась выпечкой этих сестричек😇 в поиске рецептов😘

ღ Юляღ
10 лет назад
Марина,

Мариш,я очень довольна результатом....и теперь тоже,в поиске новых рецептов!!!😊
Спасибо что заглянула!😘🌺

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"