Рецепт
Главная»Рецепты»
Трубочки песочно-дрожжевые из цельнозерновой муки

Трубочки песочно-дрожжевые из цельнозерновой муки

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
Описание
Рецепт теста из моей кулинарной книги и естественно, в оригинале из белой муки, а мне захотелось попробовать приготовить их из цельнозерновой муки. Результат мне очень понравился, т.к. в принципе полюбила выпечку из цельнозерновой муки. Также эти трубочки можно сделать в форме рогаликов, как они записаны у меня в оригинале, с сахарной прослойкой или с какой-либо начинкой. Да, ещё я в этот раз добавила разрыхлитель вкупе с дрожжами. Изделия из такого теста получаются песочно-дрожжевыми, мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Миксером взбить сливочное масло с солью. Дрожжи распустить в теплом молоке и влить в чашу с маслом.
шаг 2/10
Муку просеять вместе с разрыхлителем и замесить тесто.
шаг 3/10
Тесто хорошо вымесить до гладкого состояния, накрыть пленкой и оставить на 1.5 - 2 часа.
шаг 4/10
Тесто увеличится в два раза.
шаг 5/10
Выложить тесто на рабочую поверхность и разделить на четыре части.
шаг 6/10
Из каждой части раскатать пласт квадратной формы. Присыпать его сахаром и разделить на девять частей.
шаг 7/10
Из квадратов свернуть трубочки.
шаг 8/10
Каждую трубочку обмакнуть в сахаре.
шаг 9/10
Готовые трубочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать трубочки в заранее разогретой духовке при 180°С 25-30 минут.
шаг 10/10
Готовым изделиям дать остыть. Приятного!!
Комментарии — 58
Александра
10 лет назад

Красивые трубочки какие😍 и птичка хорошо так вписалась😌

ЗаринА
10 лет назад
Александра,

Саша, благодарю!! Птичка с весной прилетела!😉😍😘

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Зарина, трубочки убойные получились. Такие ровненькие как сигаретки😊 И птичка присела, чего-то ждет😏 Спасибо за рецепт!💖

ЗаринА
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Света, спасибо..птичку так долго искала в своем "нужном хламе"..так хотела с ней фото сделатьpooh_lol насилу нашлаpooh_lolpooh_lolpooh_lol А ровненькие они получаются из за теста..оно как пластилин податливое.😍😘

karicook
10 лет назад

вкусные и полезные трубочки 😉

ЗаринА
10 лет назад
karicook,

Большущее спасибо!😃😍

Nin@ G.Lov.
10 лет назад

Какие замечательные трубочки!!!!😍😍😍😍😍

ЗаринА
10 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ниночка, мерси!!!😍😘

Стелла
10 лет назад

Зарин, какие они классные на срезе!😋😋😋

ЗаринА
10 лет назад
Стелла,

Ага, структура мне тоже нравится..😃😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"