Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный кекс со смородиной

Тыквенный кекс со смородиной

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Еще раз о постной выпечке. Предлагаю вкуснейший кекс для чаепития!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Очищенную тыкву натереть на мелкой терке. Должно получится примерно полтора стакана.
шаг 2/10
Засыпать сахар, помять руками, чтоб тыква пустила сок. Оставить минут на 10.
шаг 3/10
Овсяные хлопья измельчить, затем в чашу измельчителя добавить миндальный орех и прокрутить еще немного, орех не должен быть очень мелким. Муку просеять, овсяные хлопья соединить с мукой и разрыхлителем, добавить ванильный сахар, корицу. В тыкву добавить растительное масло и перемешать с сухими ингредиентами. Чайную ложку соды погасить яблочным уксусом, вылить в тесто и хорошо перемешать ложкой.
шаг 4/10
Половину отмеренной смородины добавить в тесто.
шаг 5/10
Еще раз перемешиваем.
шаг 6/10
Подготовить форму, при необходимости смазываем растительным маслом. Выливаем тесто. Тесто должно получится консистенции густой сметаны. Сверху выкладываем оставшуюся смородину.
шаг 7/10
Выпекаем 45- 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
шаг 8/10
Даем немного остыть.
шаг 9/10
Кекс получается воздушный и сочный. Дополнительной пропитки не требует.
шаг 10/10
Приятного чаепития!
Комментарии — 29
Галина
9 лет назад

Здравствуйте, сегодня готовила кекс по вашему рецепту. Очень понравился! В пост всегда хочется чего-то вкусного. Спасибо за интересный рецепт!

best chef
5 лет назад

Спасибо за рецепт. Кекс получился очень вкусным: нежный, сладкий с лёгкой кислинкой. Только выпекать пришлось немного дольше. Может от сорта тыквы зависит или от духовки.

ArtUpcyclingDesing17
6 лет назад

спасибо очень интересный рецепт

Победа
10 лет назад

Вкуснятина!!!😋 Плюс полезный какой!!!🌸🌸💗

Natalia_на кухне
10 лет назад
Победа,

Виктория, спасибо за отзыв!😌

Наталия
10 лет назад

Очень интересный рецепт!!! Забираю его в КК, буду готовить!!!😊😍

Natalia_на кухне
10 лет назад
Наталия,

Рекомендую, должен понравиться!😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"