Рецепт
Главная»Рецепты»
Томатно-сливочный дип с креветками

Томатно-сливочный дип с креветками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Готовила эту закуску на свой День рождения. Очень всем понравилось, но пошаговые, конечно же, делать было некогда. Поэтому сегодня приготовила снова и делюсь с вами.  В этот дип можно макать не только креветки, но и овощи, нарезанные брусочками или черный хлебушек. А можно есть просто ложкой, тоже будет хорошо.)))  Я делала половину порции, т.к. у меня было не много гостей. Здесь рецепт привожу полностью. Рецепт из любимого кулинарного журнала.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Нам понадобятся крупные креветки. Свежих я не нашла, поэтому взяла замороженные. По рецепту рекомендуется сырые креветки обжарить на оливковом масле. Я просто отварила в подсоленной воде. Почистила, оставив хвостики.
шаг 2/9
Томаты пюрировать в кухонном комбайне или с помощью блендера. Вместо консервированных можно использовать свежие томаты, предварительно сняв с них кожицу.
шаг 3/9
Лук мелко нарезать, и обжарить 1 минуту на оливковом масле вместе с 1 ст. л. тертого корня имбиря.
шаг 4/9
Влить вино и выпарить на 2/3.
шаг 5/9
Добавить измельченные помидоры, посолить, поперчить. Готовить на среднем огне, часто перемешивая, 10 минут. Добавить мед, тщательно перемешать и готовить еще 5 минут. Снять с огня и остудить.
шаг 6/9
Очень холодные сливки взбить в крутую пену.
шаг 7/9
Соединить сливки, остывшую томатную массу и сливочный хрен. Очень осторожно с помощью лопатки перемешать, чтобы сохранить объем сливок. Если нужно еще посолить и поперчить.
шаг 8/9
Разложить томатный дип в бокалы для мартини или в креманки. Повесить креветки на края за хвостики и сразу же подавать.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 48
не диетичная
10 лет назад

обожаю такие вещи!😋😋красивая подача😍

Стелла
10 лет назад
не диетичная,

Леночка, я рада, что вам понравилось!😊🌹

Liza Pirogova
10 лет назад

Света, вкуснота обалденная😋😋😋💖

Стелла
10 лет назад
Liza Pirogova,

Лиза, не то слово!pooh_lol Спасибо большое!😘

Ирина
10 лет назад

вот так сочетание!!! имбирь, хрен, взбитые сливки!!! Я просто обожаю необычные сочетания из самых разных ингредиентов! буду пробовать обязательно!!!🌹🌹🌹

Стелла
10 лет назад
Ирина,

Еще мед и белое вино!😄 Сочетание настолько гармоничное, что хочется пробовать еще и еще. 😌 Когда делала первый раз, забыла положить хрен.pooh_lol Но было не менее вкусно! Ирина, спасибо большое, что заглянули ко мне!💖

ღ Юляღ
10 лет назад

Изыскано!..😊😍💖

Стелла
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля!😃😘

karicook
10 лет назад

такое красивое фото...💐

Стелла
10 лет назад
karicook,

Старалась!😌 Спасибо, Карина!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"