Рецепт
Главная»Рецепты»
Месеница - болгарский пирог с брынзой

Месеница - болгарский пирог с брынзой

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
15 персон
Описание
Я немного выпала из жизни сайта - школьные каникулы, загулявшие вирусы и разные семейные дела)) Прошу прощения, если кому-то не уделила должного внимания. По мере возможности старалась заскочить проголосовать и оценить рецепты. Теперь буду наверстывать Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога, который не  часто встречается в интернете. В моем понятии он больше напоминает хлеб. Очень нежный и очень воздушый, оливковое масло и брынза придают пикантную нотку. Нам было очень вкусно есть его с борщем. И еще один плюс - на второй день он ничуть не зачерствел и вкус стал насыщеннее

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Я замешивала тесто в хлебопечке на режиме "тесто". Если замешивать руками, то просто просеять муку и всыпать дрожжи, сахар, соль, масло, уксус, яйца, теплое молоко и теплую воду и все смешать. Присыпать стол мукой и вымесить тесто. Положить его в смазанную маслом миску , прикрыть полотенцем и дать тесту подойти 1 час.
шаг 2/15
Получаем вот такое шикарное тесто. Очень эластичное и великолепное в работе
шаг 3/15
Делим его на 3 равные части. Каждую часть делим еще на 3 равные части. получаем всего 9 шариков
шаг 4/15
Раскатать три лепешки
шаг 5/15
Смазываем лепешку оливковым маслом
шаг 6/15
Брынзу размять вилкой
шаг 7/15
Посыпать смазанную маслом лепешку
шаг 8/15
Накрываем второй лепешкой и также смазываем маслом и посыпаем брынзой. Накрываем третьей лепешкой и снова смазываем маслом и посыпаем сыром.
шаг 9/15
Сворачиваем в рулет.
шаг 10/15
Разрезаем на кусочки около 4 см шириной
шаг 11/15
Повторяем все предыдущие действия для оставшихся шариков теста. Форму смазать сливочным маслом и уложить в нее маленькие рулетики. Обязательно оставляем между ними пространство. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы подошло.
шаг 12/15
Желток смешать с молоком
шаг 13/15
Смазываем верх пирога и выпекаем 34-40 минут при 200С
шаг 14/15
Вынуть из духовки и накрыть полотенцем. Оставить на 10 минут. Это обязательно.
шаг 15/15
А вот так пирог выглядит в разломе.
Комментарии — 71
Наталия
10 лет назад

Мариночка, очаровательно-вкусный букет!!! А сколько дрожжей ты кладешь?😊😍

МаринаL
10 лет назад
Наталия,

Ух ты, исчезли😳pooh_lolСейчас подправлю, Натуль, спасибо!😘

Натали М
10 лет назад

Ух-ты,какой красавец😍😃ароматы почувствовалаpooh_lolФормовка такая,очень нравится,эффектно смотрится😍💖💖💖

МаринаL
10 лет назад
Натали М,

Натуля, я раньше готовила пару раз розочки такие пирогом, но так, чтобы рулет состоял сразу из 3-х лепешек- это первый раз увиделаpooh_lolБешенная слоистость получается и столько сыыыра !😌😋😋

Натали М
10 лет назад
МаринаL,

Надо пробовать😋утащила🐾🐾🐾

МаринаL
10 лет назад
Натали М,

😍😘💖

ღ Юляღ
10 лет назад

Маринаааа....бесподобный пирог,рука так и тянется кусочек отломать!!!Ммммммм......💖.😋😍😋💖

МаринаL
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юляшка, спасибо огромное!😍Вот так и моя рука все время тянулась за очередным кусочком, они же так легко отламываются!pooh_lolpooh_lol🌺

ღ Юляღ
10 лет назад
МаринаL,

pooh_lolpooh_lol

ЯНА
10 лет назад

Вкусно!!!😍😋😋🌻

МаринаL
10 лет назад
ЯНА,

Яночка, спасибо!🌺💖

Яна
10 лет назад

Очень красивая формовка и вкусный пирог 😘 Мариночка 😘😘🌹

МаринаL
10 лет назад
Яна ,

Ага, такой нежный и ароматный!😍😋😋Спасибо, дружочек!😍💗🌷🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"