Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Косичка с салями и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
34948
1
Шоколадно-миндальный пирог
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
48
98575
4
Реклама

Яблочный пирог по-польски

Яблочный пирог по-польски
Яблочный пирог по-польски
Яблочный пирог по-польски
Яблочный пирог по-польски
Яблочный пирог по-польски
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ яблочный пирог!! При всей моей любви к яблочной выпечки, сочетание такого теста с такой начинкой встречаю впервые! ))) Буду готовить еще не раз... уж очень он пришелся по вкусу...и не только в нашей семье!  Очень его Вам рекомендую!!! 

Пищевая ценность блюда

4912
кКал
209%
Белки72 г
Жиры204 г
Углеводы706 г
% от дневной нормы
18 %
39 %
50 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Начинка
3 шт.
30 мл
¼ ч. л.
1 г
1 щепотка
125 г
20 г
20 мл
30 г
Тесто
500 г
½ ч. л.
130 г
210 г
3 шт.
60 г

фотоотчеты к рецепту41

Добавить фотографию
еще37
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога).
Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога).


На весь экран

# шаг 2/17

Добавить к муке охлажденное масло и порубить.
Добавить к муке охлажденное масло и порубить.


На весь экран

# шаг 3/17

Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто.
Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто.


На весь экран

# шаг 4/17

Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку.
Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку.


На весь экран

# шаг 5/17

Разогрейте духовку до 180 С. Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно.
Разогрейте духовку до 180 С. Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно.


На весь экран

# шаг 6/17

Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне.
Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне.


На весь экран

# шаг 7/17

Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут.
Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут.


На весь экран

# шаг 8/17

Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам.
Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам.


На весь экран

# шаг 9/17

Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! )))
Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! )))


На весь экран

# шаг 10/17

Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см).
Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см).


На весь экран

# шаг 11/17

Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края...
Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края...


На весь экран

# шаг 12/17

Выложите начинку.
Выложите начинку.


На весь экран

# шаг 13/17

Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке.
Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке.


На весь экран

# шаг 14/17

Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими).
Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими).


На весь экран

# шаг 15/17

Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры.
Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры.


На весь экран

# шаг 16/17

Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 17/17

Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! )))
Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! )))


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 174
Отправить
Ольга М.
Ольга М.
4 года назад

Прекрасный рецепт. Внесла его в свою книгу рецептов. Только яблок я взяла больше, 6, но не очень крупных. Спасибо автору рецепта.

Катерина
Катерина
5 лет назад

Я в восторге от пирога! Начинка очень вкусная, ароматная. И тесто как я люблю - рассыпчатое, несладкое. Мне кажется три яблока маловато на такое количество теста, вкусной начинки надо побольше!

jana
jana
5 лет назад

Скажите пожалуйста а сок свежевыжатый или можно концетрат

Evgenia So
Evgenia So
5 лет назад

Тесто восхитетельно,но яблоки хоть и брала зеленые -адски сладкие.Если буду готовить уменьшу до минимум сахар.

Natella Natella
Natella Natella
7 лет назад

Добрый,можно ли йогурт заменть на сметану?

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.