Рецепт
Главная»Рецепты»
Апельсиново-лимонный пирог

Апельсиново-лимонный пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
Продолжаю свое объяснение в любви к цитрусовым. Нежно и свежо.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Желтки с сахаром растереть добела, добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Сюда же добавить холодное масло нарезанное кубиками или натертое на крупной терке. Замесить тесто и дать ему полежать в холодильнике 30 минут.
шаг 2/6
Лимон и апельсины нарезать кусочками, удалить косточки и пропустить через мясорубку. Смешать с сахаром и поставить в холодильник.
шаг 3/6
Включить духовку для разогрева до 190 градусов. Круглую форму диаметром около 30 см выложить бумагой для выпекания. Тесто из холодильника раскатать и уложить в форму с бортиками.
шаг 4/6
На дно формы с тестом уложить бумагу для выпекания, засыпать сухим горохом или фасолью и выпекать в духовке 20 минут.
шаг 5/6
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Если выпечка основы еще не закончилась, белки убрать в холодильник. Готовую основу из теста посыпать крахмалом и выложить лимонно-апельсиновую начинку, а сверху белки. При помощи силиконовой лопатки придать белками волнообразную форму (по желанию).
шаг 6/6
Выпекать 12-15 минут при температуре 180 градусов – пока белки не станут светло-бежевого цвета. Не вынимать из духовки, пока не остынет.
Комментарии — 35
Пчёлка Руся
10 лет назад

Вкусный пирог! 😋 А ещё и под нежной шапочкой из безе! 😉😇💐

Галина
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Очень свежо и легко. Можно и без чая, просто ложечкой😋

Natalia_на кухне
10 лет назад

Воздушный и нежный! супер!😋

Галина
10 лет назад
Natalia_на кухне,

Спасибо😘

karicook
10 лет назад

вкусно )))) лимон + апельсин = идеально 😍

Галина
10 лет назад
karicook,

Спасибо💗Угощайтесь😊

karicook
10 лет назад
Галина,

пожалуйста, ко мне на ты, ок? 😍

Марина
10 лет назад

Эта румяная меренга так и манит :ну кусни меня, ну съешь..."

irushka78
10 лет назад

Какой красивый пирог!!Цитрусовая выпечка ..очень мне по душе😋😋😋💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"