Рецепт

Пасхальные яйца с сюрпризами (сладкие)

tatyana28 марта 2014

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

10 персон

Описание

Хоть только еще и март на дворе, и пост не закончился, но светлый праздник Пасхи приближается! Хочу показать вам то, что мне очень понравилось самой! Две идеи из интернета, а третья (как вы поняли, пряничная!) - моя. Понравились эти творения не только детям, но и взрослым, так что можно смело делать их на подарки вместе с традиционными куличами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Для шоколадных яиц: растопить шоколад, залить в формочки так, чтобы сформировалась «скорлупа», охладить.

шаг 2/20

Если слой шоколада получился тонким, повторить заливку. Охладить.

шаг 3/20

Для «белка»: взбить сливки с сахарной пудрой, потом добавить маскарпоне, взбить на малой скорости. Охладить.

шаг 4/20

Для «желтка»: густой абрикосовый или апельсиновый джем прогреть на сковородке и добавить немного сливочного масла. Тщательно перемешать. Охладить.

шаг 5/20

Сборка: шоколадные половинки яиц на пару секунд приложить к горячей поверхности и склеить. Охладить.

шаг 6/20

На верхушках яиц сделать отверстия и заполнить их белой и желтой начинками, создав иллюзию желтка и белка. Охладить.

шаг 7/20

Для яиц с цыпленком: желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть и растопить на водяной бане.

шаг 8/20

Сварить сахарный сироп, влить в него желатин, постоянно взбивая массу на небольшой скорости. Затем взбить до образования густой белой пушистой массы, добавить пару капель желтого красителя.

шаг 9/20

Пока масса теплая, выложить ее в кондитерский мешок и выдавить «цыпленка» в скорлупку.

шаг 10/20

Оформить носик, глаза, гребешок.

шаг 11/20

Для расписных яиц: замесить пряничное тесто (см.http://www.edimdoma.ru/retsepty/65138-pryaniki-slovatskie-medovnichki), раскатать, охладить.

шаг 12/20

Вырезать кружки по размеру формочек и аккуратно уложить тесто на формы. Печь до легкой золотистости.

шаг 13/20

С помощью айсинга окрасить половинки.

шаг 14/20

Когда айсинг застынет, подравнять края с помощью терки.

шаг 15/20

Расписать.

шаг 16/20

В половинки вложить какие-нибудь вкусности.

шаг 17/20

Склеить айсингом.

шаг 18/20

И дарить...

шаг 19/20

... дарить...

шаг 20/20

...дарить!!!

Комментарии — 116

Натали М

10 лет назад

Танюш,я в восторге😃😍Дети от таких пасхальных подарков,будут счастливыpooh_lolя своей крестнице,всегда покупала фабричные на ПАСХУ,представляю,как бы она радовалась,если получила бы,такое яйцо,с зайчиком в серединеpooh_lol😄😆

tatyana

10 лет назад

Натали М,

Ну вот, проблема с подарком может быть решена! 😀Спасибо, Наташенька, за вдохновение!💖🌴🌴🌴

ღ Юляღ

10 лет назад

Танюша,мои восхищения!!!!Потрясающие пасхальные подарки!!!!!😍😍😍Не перестаешь удивлять,молодец!!!😊Ну я прям налюбоваться не могу!!!!!😍😍😍😍😍😍😍

tatyana

10 лет назад

ღ Юляღ,

Юлечка, спасибо тебе!!!💖🌴🌴🌴

karicook