Рецепт
Главная»Рецепты»
Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
У спаржи удалить грубые черенки и разрезать ее вдоль пополам.
шаг 2/7
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить спаржу с двух сторон, затем снять со сковороды.
шаг 3/7
Фарш посолить, поперчить, добавить томатную пасту и перемешать.
шаг 4/7
Горгонзолу нарезать небольшими кусочками, добавить в фарш и перемешать, затем влить сидр и еще раз перемешать.
шаг 5/7
Сформировать из фарша две большие котлеты и обжаривать по 4–6 минут с каждой стороны на сковороде-гриль, где жарилась спаржа. В середине приготовления накрыть сковороду крышкой, чтобы котлеты получились более сочными.
шаг 6/7
Стебли спаржи разрезать на две части.
шаг 7/7
Булочки разрезать вдоль пополам, на нижнюю половину каждой положить котлету, сверху поместить спаржу и накрыть второй половиной булки.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"