Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлеб "Солнце"

Хлеб "Солнце"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Насмотрелась на фотографии испеченного хлеба так, что самой захотелось испечь хлеб. Хлеб получился ароматный, аппетитный и, по-моему, эффектный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20
Муку дважды просеять. Всыпать сухие дрожжи, ванильный сахар, обычный сахар.
шаг 2/20
Влить теплое молоко, хорошо перемешать.
шаг 3/20
Влить 1/2 стакана оливкового масла и яйца, посолить.
шаг 4/20
Вымесить тесто.
шаг 5/20
Оставить в теплом месте на 1 час.
шаг 6/20
Тесто разделить на 2 неравные части: большую и поменьше. Я разделила на 2 куска весом 600 грамм и 400 грамм. Большую часть теста разделить еще на 5 частей. Каждую раскатать в круг или подобие круга, как у меня.
шаг 7/20
Смазать оливковым маслом из оставшегося 1/2 стакана масла.
шаг 8/20
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, друг на друга.
шаг 9/20
Обрезать в форме круга диаметром 24 см.
шаг 10/20
Острым ножом сделать 4 надреза через центр круга.
шаг 11/20
Достать лепестки с 5-слойным тестом наружу.
шаг 12/20
Так достать все 8 лепестков.
шаг 13/20
Таким же образом раскатать меньший кусок теста.
шаг 14/20
Стопку смазанных маслом кругов диаметром 16 см выложить в середину большого круга.
шаг 15/20
Сделать 4 надреза через центр круга.
шаг 16/20
Достать лепестки наружу.
шаг 17/20
Должна получиться вот такая конструкция.
шаг 18/20
Тесто, оставшееся после обрезания кругов, скатать в шарик и выложить в пустую середину.
шаг 19/20
Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом и маком.
шаг 20/20
Выпекать в духовке 35 минут при 180 С.
Комментарии — 63
GinaGrin
10 лет назад

Балканский праздничный хлеб погача! 😍😋

~Un Dina~
10 лет назад
GinaGrin,

Ой, как интересно 😄, теперь буду знать, что я испекла 😆.

mashutka
10 лет назад

очень эффектное солнце😉😘

~Un Dina~
10 лет назад
mashutka,

Вот этим он меня и привлёк 😊😍.

Победа
10 лет назад

И на самом деле - эффектный!! Как на праздничный стол!!💐💐

~Un Dina~
10 лет назад
Победа,

Спасибо, 🌸 Вика!

Натали М
10 лет назад

Эффектный не то слово😍😄очень красивый и с оригинальной формовкой😃я в восторге от него💖pooh_lol

~Un Dina~
10 лет назад
Натали М,

Наташа, 😘 спасибо! Я рецепт увидела в журнале, он меня зацепил, и я на следующий день испекла 😊.

Надежда
10 лет назад

Прекрасный хлебушек,Аллочка,по весеннему солнечный,радостный!💗🌻😍

~Un Dina~
10 лет назад
Надежда,

Спасибо, 😘 Надя! Очень позитивный хлеб получился 😆.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"