Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Деревенский хлеб из смешанной муки

Деревенский хлеб из смешанной муки
Деревенский хлеб из смешанной муки
Деревенский хлеб из смешанной муки
Деревенский хлеб из смешанной муки
Деревенский хлеб из смешанной муки
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Вкусный хлеб с упругим мякишем, не крошится, идеально подходит для бутербродов.

Пищевая ценность блюда

2837
кКал
120%
Белки60 г
Жиры74 г
Углеводы488 г
% от дневной нормы
15 %
14 %
35 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
490 мл
400 г
7 ст. л.
5 ст. л.
1 ст. л.
2 ч. л.
2 ч. л.
½ ч. л.
4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

В миску просеять 3 вида муки, добавить дрожжи и всё хорошо перемешать.
В миску просеять 3 вида муки, добавить дрожжи и всё хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 2/6

В воде растворить мед, и, постепенно вливая медовую воду в мучную смесь, замесить тесто, в конце добавить соль, смолотые семена укропа и масло. Тщательно вымесить в течении 15 минут (тесто должно быть немного липкое), выложить в смазанную маслом посуду, накрыть плнкой ( или влажным полотенцем) и дать подойти в течении 1 часа.
В воде растворить мед, и, постепенно вливая медовую воду в мучную смесь, замесить тесто, в конце добавить соль, смолотые семена укропа и масло. Тщательно вымесить в течении 15 минут (тесто должно быть немного липкое), выложить в смазанную маслом посуду, накрыть плнкой ( или влажным полотенцем) и дать подойти в течении 1 часа.


На весь экран

# шаг 3/6

Подошедшее тесто выложить на стол, руками растянуть в пласт и сложить в несколько раз. Положить обратно в миску, накрыть плёнкой ( полотенцем) и дать подойти ещё 1 час.
Подошедшее тесто выложить на стол, руками растянуть в пласт и сложить в несколько раз. Положить обратно в миску, накрыть плёнкой ( полотенцем) и дать подойти ещё 1 час.


На весь экран

# шаг 4/6

Подошедшее второй раз тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, слегка обмять ( но не мять тесто, чтобы не выпустить пузырьки воздуха), разделить на 2 части. Каждую часть растянуть руками и свернуть рулетом, выложить в формы швом вниз. Накрыть и дать расстояться в течении 1 часа.
Подошедшее второй раз тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, слегка обмять ( но не мять тесто, чтобы не выпустить пузырьки воздуха), разделить на 2 части. Каждую часть растянуть руками и свернуть рулетом, выложить в формы швом вниз. Накрыть и дать расстояться в течении 1 часа.


На весь экран

# шаг 5/6

Духовку разогреть до t 190 С, поставив на дно духовки посуду с водой. Подошедший хлеб слегка присыпать мукой ( на выбор), поставить в разогретую духовку, перекрестить три раза и выпекать 45 - 50 минут ( до золотистой корочки).
Духовку разогреть до t 190 С, поставив на дно духовки посуду с водой. Подошедший хлеб слегка присыпать мукой ( на выбор), поставить в разогретую духовку, перекрестить три раза и выпекать 45 - 50 минут ( до золотистой корочки).


На весь экран

# шаг 6/6

Вот он, результат... Разрезать хлеб следует после того, как он полностью остынет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вот он, результат... Разрезать хлеб следует после того, как он полностью остынет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 32
Отправить
Вера Лакеева
Вера Лакеева
4 года назад

На 500гр муки очень много воды! 490гр. Тесто получилось жидким. В рецепте точно нет ошибки?

Алёна
Алёна
8 лет назад

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, для этого рецепта дрожжи нужны быстродействующие, которые сразу в муку добавлять нужно?

Aigul
Aigul
10 лет назад

Очень вкусный хлеб!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад

Вчера пекла твой хлебушек))) Вкусно!!! Принимай отчет! Кстати, в твоем рецепте хлеба на йогурте слетели ингредиенты, отредактируй, плиз. Тоже меня он заинтересовал)))💖💖💖

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
Ла Ванда,

Виктория, спасибо большущее за тёплый отзыв и фотоотчёт!!! 😘 💖 Очень красивый хлебушек получился!!! 😍 Я очень рада, что Вам понравился мой хлеб!!! 💖🌻
А рецепт хлеба на йогурте, уже отредактировала! 😉🌷 Пеките на здоровье!!! 😘🌻🌻🌻

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад
Liya Family,

Спасибо! Обязательно попробую и тот хлеб))) Со мной можно 😘на ТЫ, ок?😎

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо за спасибо, Вика!!! 😘 С радостью, будем на ТЫ! 😍💐

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад

Забрала в копилочку! 😜 Очень красивый хлебушек, с дырочками pooh_lol💐

Liya Family
Liya Family
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо большое!!! 😍 Да, мне дырочки очень понравились 😃🌻

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.