Рецепт
Главная»Рецепты»
Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Ни разу еще я не придерживалась поста, но на этот раз решила хотя бы иногда готовить для нашей семьи постные блюда. Сегодня мне очень захотелось пирожков, но как их приготовить без привычных яиц и сливочного масла? И вот к такому решению задачи я пришла. Пошаговых фото совсем мало, так как все ну очень просто! Лучше всего раскатывать тесто как можно тоньше, до 1 — 2мм, и делать пирожочки совсем маленькие на один укус (я брала стакан диаметром 7 см), до выпечки можно капнуть на каждый пирожок немного меда, а лучше сделать это после, когда пирожки будут готовы. Важно не передержать их в духовке, так как тогда тесто становится гораздо суше. С начинкой можно экспериментировать. У меня она сладкая, но в следующий раз непременно попробую пикантную. Вкус кокосового молока почти не ощущается, может быть, совсем слегка. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Кокосовое молоко следует хорошенько перемешать до однородности. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, смешиваем с кокосовым молоком в комбайне почти до однородности. Затем выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и месим руками в течение минут 5 — 10, в результате тесто станет однородным, сравнительно мягким и эластичным. Заворачиваем его в пленку и оставляем на час отдохнуть. За это время тесто станет мягче.
шаг 2/3
Для начинки очищаем груши от кожуры и семян, режем их на небольшие кусочки, сбрызгиваем соком лимона, смешиваем с мелко порубленными орехами, кленовым сиропом и медом. Начинка готова. Теперь разогреваем духовку до 190 градусов. Делим тесто на три части. На присыпанной мукой поверхности раскатываем каждую часть тоненько до 1-2 мм. Стаканом вырезаем круги, на них кладем начинку, хорошо скрепляем края. Ставим в духовку примерно на 20 минут.
шаг 3/3
Достаем из духовки это белую полезную сладость с сочной начинкой и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Комментарии — 55
Мальва
10 лет назад

Сонечка, как для меня ново, я такого еще не встречала, кокосовое молоко в тесте- интересно иначинка вкусная😍🌴🌴🌴

Софья79
10 лет назад
Мальва,

Вот и я не встречала, но мне уже идея эта пару дней покоя не давала, так хотелось попробовать выпечку на кокосовом молоке! Спасибо, Леночка, что оценила!😘💖

karicook
10 лет назад

кокосовое тесто...а это действительно выход из ситуации! 😉

Софья79
10 лет назад
karicook,

Вот и я так подумала, спасибо Вам за внимание к моему рецепту!😘

Натали М
10 лет назад

Сонечка,очень актуальный и вкусный рецепт😋кокосовое тесто ароматное и начинка вкусная😋😍💖

Софья79
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька, сама неожидала, что останусь так довольна тестом, я даже попробовала булочку испечь из него, немножко подольше ее держала в духовке, чем пирожки, получилась хрустящая корочка и нежная серединка!!!😋💗😘

Марина
10 лет назад

Оригинальный выход с тестом😌 вкусная начинка😋 😘

Софья79
10 лет назад
Марина,

Да, Мариночка, с начинкой можно и поэкспериментировать, а вот тесто для меня находка, хоть я и не придерживаюсь поста, все равно очень интересно!😘💖

julika
10 лет назад

Сонечка, очень вкусные пирожки😋😍забрала в кк 😊 пост только начался, а сладенького хочется всегда😉😘🌷

Софья79
10 лет назад
julika,

Это точно, Юленька, без сладкого нам не справиться, рада, что тебе понравился рецепт, готовь на здоровье!!!😘💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"