Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тирамису «Три шоколада»

Тирамису «Три шоколада»
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный вариант тирамису. Нежный, воздушный, мегашоколадный. Особенно он придётся по вкусу шокоманам. До этого я готовила только классический тирамису. Захотелось немного поимпровизировать…. И вот, что из этого получилось. Угощайтесь!

Пищевая ценность блюда

3505
кКал
149%
Белки49 г
Жиры234 г
Углеводы302 г
% от дневной нормы
12 %
45 %
21 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
10 шт.
Пропитка
1 ч. л.
1 ст. л.
¾ стакана
¼ стакана
Крем
250 г
4 шт.
70 г
100 г
100
100 г
100 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Сделаем пропитку. Для этого нужно сварить какао. Нам понадобится всего лишь одна чашка напитка, поэтому его можно не варить в отдельной кастрюле. Нужно смешать какао-порошок и сахар. Залить кипящей водой, постоянно помешивая ложкой. Добавить молоко и тщательно перемешать. Остудить. По желанию можно добавить ложку коньяка.
Сделаем пропитку. Для этого нужно сварить какао. Нам понадобится всего лишь одна чашка напитка, поэтому его можно не варить в отдельной кастрюле. Нужно смешать какао-порошок и сахар. Залить кипящей водой, постоянно помешивая ложкой. Добавить молоко и тщательно перемешать. Остудить. По желанию можно добавить ложку коньяка.


На весь экран

# шаг 2/7

Яичные желтки выложить в миску, добавить сахар (лучше сахарную пудру) и размешать венчиком. Миску с желтками нагревать на водяной бане несколько минут, постоянно помешивая. Снять с водяной бани. Желтки взбить миксером до увеличения в объеме.
Яичные желтки выложить в миску, добавить сахар (лучше сахарную пудру) и размешать венчиком. Миску с желтками нагревать на водяной бане несколько минут, постоянно помешивая. Снять с водяной бани. Желтки взбить миксером до увеличения в объеме.


На весь экран

# шаг 3/7

Чёрный, молочный и белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Остудить.
Чёрный, молочный и белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Остудить.


На весь экран

# шаг 4/7

К взбитым желткам добавить маскарпоне (комнатной температуры). Взбить сливки и добавить к желткам и маскарпоне. Аккуратно перемешать.
К взбитым желткам добавить маскарпоне (комнатной температуры). Взбить сливки и добавить к желткам и маскарпоне. Аккуратно перемешать.


На весь экран

# шаг 5/7

Крем разделить на три части. В каждую часть добавить растопленный шоколад. Перемешать.


На весь экран

# шаг 6/7

На дно стаканов выкладываем крем с чёрным шоколадом. В какао быстро обмакнуть савоярди и выложить поверх мусса. Затем крем с молочным шоколадом, опять савоярди и крем с белым шоколадом. Убрать в холодильник на несколько часов.
На дно стаканов выкладываем крем с чёрным шоколадом. В какао быстро обмакнуть савоярди и выложить поверх мусса. Затем крем с молочным шоколадом, опять савоярди и крем с белым шоколадом. Убрать в холодильник на несколько часов.


На весь экран

# шаг 7/7

Перед подачей украсить по желанию. Можно просто посыпать какао-порошком или тёртым шоколадом. Приятного аппетита!
Перед подачей украсить по желанию. Можно просто посыпать какао-порошком или тёртым шоколадом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 32
Отправить
Наталья Киприна
Наталья Киприна
9 лет назад

немного изменила вид десерта (добавила основу для чизкейка) и получились вот такие пирожные😄-фотоотчет добавила) спс

Т
Т
10 лет назад

Лина,вкусно и эффектно!!! 😊🌺😍

Лина
Лина
10 лет назад
Т,

Спасибо, Татьяна! 😊💐

Natali
Natali
10 лет назад

Линочка! Очень вкусно и красиво😘💐💐💐

Лина
Лина
10 лет назад
Natali,

Спасибо, Наташа! 😘🌹

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад

Линочка, сколько же там шоколада!!! 😍 😍😘 Очень вкусно! 🌸🍀🌸

Лина
Лина
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Да, Ира, это просто шоколадное блаженство какое-тоpooh_lol. Спасибо 😃😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Как вкусно! Замечательная идея!!!😍

Лина
Лина
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша, что заглянула 😘🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.