Рецепт

Заварные блины на кефире

ღ Юляღ24 февраля 2014

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

«Масленица идет, блин да мед несет» - гласит народная мудрость. Впереди Масленица - время встречать весну и радовать себя и окружающих ароматными блинами. Блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: они являли собой символ теплого весеннего солнца. Поэтому и есть блины нужно горячими, как говорится, с пылу с жару. Я хочу с Вами поделиться заварными блинами на кефире. Они просто невероятно вкусные, нежные, кружевные... P.S.Стакан 240 мл.

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

5 ст. л.

сода

½ г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Яйца взбить с сахаром и солью.

шаг 2/8

Добавить кефир и соду (ее положить чуть меньше чем 0.5). Перемешать.

шаг 3/8

Всыпать муку (150-200 г смотрите на консистенцию!), и хорошо перемешать до однородности, чтоб не было комочков. Консистенция густой сметаны!

шаг 4/8

Влить кипяток в тесто и быстро перемешать. Если тесто получилось густоватым, можно добавить еще либо кефира, либо кипятка. Соответственно, если тесто жидковатое, можете добавить еще чуть муки!)

шаг 5/8

Добавить растительное масло.

шаг 6/8

......

шаг 7/8

Пожарить блины на хорошо разогретой сковороде. Пекутся они очень быстро, переворачиваются отлично, поэтому сковородку предварительно не стоит ничем смазывать!

шаг 8/8

Блины подавать к столу с пылу с жару) со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком или карамелью!.... Приятного чаепития! Доброй и солнечной Вам Масленичной недели!:)

Комментарии — 83

Марина

10 лет назад

забрала рецепт😃 уж очень хороши блины😋 🌺

ღ Юляღ

10 лет назад

Марина,

Мариш ,на здоровья!😊Они и правда,очень удачные!!!..😋💗
Спасибо!💐💗

Анна

10 лет назад

Ммммм😌😇😋
Юленька, какое же ты золотце!
Сколько рецептов😊
Захотелось блинов😉pooh_lol

ღ Юляღ